Receita brasileira
Receita de abraçadinhos caseiros
Estes doces tradicionais brasileiros unem uma massa que derrete na boca com o sabor clássico da goiabada. Uma iguaria perfeita para qualquer celebração.
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Ingredientes
500g de gordura vegetal
1 colher de sopa de açúcar
200ml de guaraná
Farinha de trigo q.b. para obter ponto de massa
Goiabada cortada em tirinhas
Açúcar refinado para polvilhar
1 colher de sopa de açúcar
200ml de guaraná
Farinha de trigo q.b. para obter ponto de massa
Goiabada cortada em tirinhas
Açúcar refinado para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Encontrará a farinha de trigo, o açúcar e a gordura vegetal nas secções de pastelaria e mercearia dos supermercados locais. A goiabada, ingrediente cultural brasileiro, pode ser adquirida em lojas de produtos latinos ou mercados especializados em produtos internacionais. Como substituto para o requeijão de guaraná (refrigerante), pode utilizar qualquer refrigerante de guaraná de boa qualidade disponível no mercado.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a gordura vegetal, o açúcar e o guaraná.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, amassando até obter uma massa homogénea que possa ser estendida com o rolo.
- Cubra a massa e reserve durante cerca de 30 minutos.
- Numa superfície enfarinhada, estenda a massa com o auxílio de um rolo até obter a espessura pretendida.
- Corte a massa em pequenos quadrados.
- Disponha uma tirinha de goiabada no centro de cada quadrado.
- Feche os abraçadinhos unindo as pontas da massa como um pequeno embrulho, assegurando que o recheio fique bem preso.
- Coloque os doces num tabuleiro de forno, mantendo algum espaço entre eles.
- Leve ao forno previamente aquecido até que fiquem ligeiramente dourados.
- Retire do forno e deixe arrefecer por completo.
- Depois de frios, envolva os abraçadinhos em açúcar refinado.
Observações
Os abraçadinhos ocupam um lugar especial na doçaria brasileira. Esta receita entrega um biscoito delicado, com uma textura que se desfaz ao paladar, harmonizada perfeitamente pelo recheio de goiabada. É o petisco ideal para quem aprecia receitas com um toque de tradição e uma preparação descomplicada.
Prepará-los em casa é um processo simples, que resulta em doces com o exterior crocante e um coração macio. Seja para um lanche da tarde ou para compor a mesa de uma festa, o abraçadinho mantém a autenticidade dos sabores clássicos, conquistando quem prova logo na primeira mordida.
Prepará-los em casa é um processo simples, que resulta em doces com o exterior crocante e um coração macio. Seja para um lanche da tarde ou para compor a mesa de uma festa, o abraçadinho mantém a autenticidade dos sabores clássicos, conquistando quem prova logo na primeira mordida.
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