Receita brasileira
Amendoim torrado doce feito no micro-ondas (Amendoim torrado doce de microondas)
Um petisco prático e rápido, ideal para ter à mão, que fica perfeitamente estaladiço e preparado totalmente no micro-ondas.
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Ingredientes
500g de amendoim cru
1 1/2 chávenas de açúcar
2 colheres de chá de achocolatado em pó
1 colher de café de fermento em pó
1/4 de chávena de água
1 1/2 chávenas de açúcar
2 colheres de chá de achocolatado em pó
1 colher de café de fermento em pó
1/4 de chávena de água
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir o amendoim cru e os restantes ingredientes de mercearia nos mercados locais ou supermercados da zona, na secção de produtos de pastelaria e frutos secos.
Modo de preparo
- Coloque o amendoim num recipiente de vidro apto para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima para torrar ligeiramente.
- Adicione o açúcar ao recipiente.
- Junte o achocolatado em pó.
- Acrescente o fermento em pó.
- Finalize vertendo a água sobre os ingredientes.
- Misture tudo muito bem diretamente no recipiente.
- Leve novamente ao micro-ondas na potência máxima por um período entre 9 a 12 minutos.
- Interrompa a cozedura a cada 3 minutos para mexer a mistura e assegurar que o açúcar envolve todos os grãos.
Observações
Este amendoim doce é um petisco clássico e muito simples de preparar. O segredo desta receita reside em respeitar as pausas para mexer o preparado, garantindo assim que o açúcar caramelize de forma uniforme em todos os grãos, obtendo a textura ideal.
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