Receita brasileira
Costelinha de porco marinada, suculenta e saborosa (Costelinha de porco marinada)
Uma receita clássica de costelinha de porco marinada, suculenta e cheia de sabor, ideal para um almoço em família. Simples de preparar e deliciosa.
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Ingredientes
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 kg de costela de porco em pedaços
3/4 xícara (chá) de molho shoyu
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 kg de costela de porco em pedaços
3/4 xícara (chá) de molho shoyu
Onde encontrar ingredientes
O entrecosto de porco pode ser adquirido em qualquer talho ou secção de talho dos supermercados locais. O molho de soja e os restantes condimentos encontram-se facilmente nas prateleiras de produtos alimentares essenciais.
Modo de preparo
- Num recipiente grande, misture os pedaços de costela de porco, o molho shoyu, o alho amassado e a cebolinha picada.
- Mexa bem todos os ingredientes e cubra o recipiente.
- Deixe a costelinha a marinar na geleira por no mínimo 12 horas.
- Numa frigideira grande, aqueça o óleo em lume alto.
- Junte as costelinhas a marinar na frigideira, juntamente com o tempero da marinada.
- Doure todos os lados das costelinhas em lume alto.
- Adicione a água aos poucos.
- Reduza o lume para médio e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que a costelinha fique bem dourada e estaladiça.
- Sirva a costelinha de porco marinada quente.
- Acompanha bem com arroz branco e salada de folhas verdes.
Observações
Esta é uma receita tradicional de costelinha de porco marinada, um prato muito apreciado pela sua simplicidade e sabor intenso. A marinada feita com molho de soja, alho e cebolinha confere um toque especial à carne, garantindo que fique suculenta por dentro e dourada por fora após a cozedura. Ideal para quem procura uma refeição deliciosa e descomplicada, esta costelinha é perfeita para partilhar num momento de convívio.
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