وصفة برازيلية
أضلاع لحم الخنزير المتبلة بصلصة الصويا
وصفة كلاسيكية لأضلاع لحم الخنزير المتبلة، تتميز بطراوتها ومذاقها الغني، وهي مثالية لوجبة غداء مميزة. سهلة التحضير وتُطهى حتى تصبح مقرمشة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كيلوغرام من أضلاع لحم الخنزير مقطعة إلى قطع
3/4 كوب من صلصة الصويا
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 كوب من الماء
3/4 كوب من صلصة الصويا
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 كوب من الماء
أين تجد المكونات
تتوفر أضلاع لحم الخنزير في أقسام اللحوم المخصصة في المتاجر الكبرى، بينما تتوفر صلصة الصويا والمكونات الأخرى في قسم التوابل والمواد الغذائية الأساسية بالأسواق.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزج قطع أضلاع لحم الخنزير مع صلصة الصويا والثوم المهروس والبصل الأخضر المفروم
- اخلط جميع المكونات جيداً ثم قم بتغطية الوعاء
- اترك الأضلاع تتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار عالية
- أضف الأضلاع المتبلة إلى المقلاة مع خليط التتبيلة
- حمر الأضلاع من جميع الجوانب على نار عالية
- أضف الماء تدريجياً إلى المقلاة
- خفف النار إلى متوسطة واتركها تطهى لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح الأضلاع ذهبية اللون ومقرمشة
- قدم أضلاع لحم الخنزير المتبلة ساخنة
- تقدم بشكل جيد مع الأرز الأبيض وسلطة الخضروات الورقية
ملاحظات
هذه وصفة تقليدية لأضلاع لحم الخنزير المتبلة، وهو طبق يحظى بتقدير كبير لبساطته ونكهته الفريدة. مزيج التتبيل المكون من صلصة الصويا والثوم والبصل الأخضر يضفي لمسة خاصة على اللحم، مما يجعله طرياً من الداخل ومقرمشاً من الخارج بعد الطهي. مثالية لمن يبحث عن وجبة شهية دون تعقيدات، وتعد خياراً ممتازاً للمشاركة مع العائلة والأصدقاء.
تقييمات وتعليقات