Receta brasileña
Costillas de cerdo marinadas fáciles
Una receta clásica de costillas de cerdo marinadas, jugosas y llenas de sabor, ideales para una comida especial. Son muy fáciles de preparar y quedan perfectas al cocinarlas hasta lograr ese punto crujiente.
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Ingredientes
1 kg de costillas de cerdo en trozos
3/4 taza de salsa de soja
2 dientes de ajo machacados
1/2 taza de cebolleta picada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua
3/4 taza de salsa de soja
2 dientes de ajo machacados
1/2 taza de cebolleta picada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua
Dónde encontrar ingredientes
Las costillas de cerdo pueden encontrarse fácilmente en cualquier carnicería o sección de carne fresca del supermercado. La salsa de soja está disponible en el pasillo de productos internacionales de cualquier establecimiento. La cebolleta se compra en la sección de verduras frescas. Los demás ingredientes, como ajo, aceite y agua, son productos básicos de despensa.
Modo de preparación
- En un recipiente grande, combina los trozos de costilla de cerdo con la salsa de soja, el ajo machacado y la cebolleta picada
- Mezcla bien todos los ingredientes y cubre el recipiente
- Deja marinar las costillas en la nevera durante al menos 12 horas
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego alto
- Añade las costillas marinadas a la sartén junto con el líquido del marinado
- Dora las costillas por todos sus lados a fuego alto
- Incorpora el agua poco a poco
- Reduce el fuego a intensidad media y cocina durante unos 40 minutos, hasta que las costillas estén bien doradas y crujientes
- Sirve las costillas de cerdo marinadas bien calientes
- Acompáñalas con arroz blanco y una ensalada de hojas verdes frescas
Observaciones
Esta es la receta tradicional de costillas de cerdo marinadas, un plato muy apreciado por su sencillez y su sabor inconfundible. El marinado a base de salsa de soja, ajo y cebolleta le aporta un toque especial a la carne, que se mantiene tierna por dentro y adquiere una textura crujiente por fuera al terminar la cocción.
Es la opción ideal para quienes buscan una comida deliciosa y sin complicaciones, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. El proceso es directo y el resultado siempre es un éxito en cualquier mesa.
Es la opción ideal para quienes buscan una comida deliciosa y sin complicaciones, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. El proceso es directo y el resultado siempre es un éxito en cualquier mesa.
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