Brazylijski przepis
Łatwe marynowane żeberka wieprzowe (Costelinha de porco marinada fácil)
Klasyczny przepis na marynowane żeberka wieprzowe, które są niezwykle soczyste i smaczne. Idealne na wyjątkowy obiad, łatwe do przygotowania i chrupiące.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg żeberek wieprzowych pokrojonych w kawałki
2 łyżki oleju roślinnego
3/4 szklanki sosu sojowego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
1 szklanka wody
2 łyżki oleju roślinnego
3/4 szklanki sosu sojowego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
1 szklanka wody
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki można zakupić w standardowych sklepach spożywczych i supermarketach. Sos sojowy jest dostępny w dziale z kuchnią świata.
Sposób przygotowania
- W dużym naczyniu połącz kawałki żeberek, sos sojowy, przeciśnięty czosnek oraz posiekany szczypiorek.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i przykryj naczynie.
- Pozostaw żeberka do marynowania w lodówce przez co najmniej 12 godzin.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na dużym ogniu.
- Dodaj zamarynowane żeberka na patelnię, wraz z pozostałą marynatą.
- Smaż żeberka na dużym ogniu, aż się zarumienią ze wszystkich stron.
- Stopniowo wlewaj wodę na patelnię.
- Zmniejsz ogień na średni i duś przez około 40 minut, aż żeberka będą mocno zarumienione i chrupiące.
- Serwuj marynowane żeberka wieprzowe na ciepło.
- Doskonale smakują podane z białym ryżem i sałatą z zielonych liści.
Uwagi
To tradycyjny przepis na marynowane żeberka wieprzowe, danie cenione za prostotę wykonania i wyjątkowy smak. Marynata na bazie sosu sojowego, czosnku i szczypiorku nadaje mięsu charakteru, sprawiając, że po obróbce staje się ono soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Idealna propozycja dla każdego, kto szuka pysznego posiłku bez komplikacji, świetnie sprawdzi się podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
Oceny i komentarze