Ricetta brasiliana
Costelinha de porco marinata facile
Una ricetta classica di costine di maiale marinate, succose e saporite, perfette per un pranzo in famiglia. Semplice da preparare, cuoce fino a diventare deliziosamente croccante.
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Ingredienti
1 kg di costolette di maiale a pezzi
3/4 di cup (circa 180 ml) di salsa di soia
2 spicchi d'aglio schiacciati
1/2 cup (circa 50 g) di cipollotto tritato
2 cucchiai di olio di semi
1 cup (240 ml) di acqua
3/4 di cup (circa 180 ml) di salsa di soia
2 spicchi d'aglio schiacciati
1/2 cup (circa 50 g) di cipollotto tritato
2 cucchiai di olio di semi
1 cup (240 ml) di acqua
Dove trovare gli ingredienti
Le costolette di maiale si trovano facilmente in qualsiasi macelleria o banco carne del supermercato. La salsa di soia è reperibile nel reparto etnico o dedicato ai prodotti orientali della grande distribuzione. Per il cipollotto, il reparto ortofrutta è il luogo ideale, mentre l'aglio e l'olio di semi si trovano nei banchi base di ogni dispensa italiana.
Procedimento
- In una ciotola capiente, unisci i pezzi di costine, la salsa di soia, l'aglio schiacciato e il cipollotto tritato
- Mescola bene tutti gli ingredienti e copri la ciotola
- Lascia marinare le costine in frigorifero per almeno 12 ore
- In una padella grande, scalda l'olio a fiamma vivace
- Aggiungi le costine marinate nella padella insieme a tutto il liquido della marinatura
- Fai rosolare bene le costine su tutti i lati a fiamma vivace
- Versa l'acqua poco alla volta
- Abbassa la fiamma a fuoco medio e cuoci per circa 40 minuti, finché le costine non saranno ben dorate e croccanti
- Servi le costine di maiale marinate ben calde
- Accompagnalo con del riso bianco al vapore e un'insalata di foglie verdi fresca
Note
Questa è una ricetta tradizionale di costine di maiale marinate, un piatto apprezzato per la sua praticità e il sapore inconfondibile. La marinatura a base di salsa di soia, aglio e cipollotto conferisce un tocco speciale alla carne, che rimane succosa all'interno e croccante all'esterno dopo la cottura.
Ideale per chi cerca un pasto delizioso senza complicazioni, queste costine sono un'ottima scelta da condividere con amici e familiari. La preparazione è molto semplice e il risultato conquista sempre tutti a tavola.
Ideale per chi cerca un pasto delizioso senza complicazioni, queste costine sono un'ottima scelta da condividere con amici e familiari. La preparazione è molto semplice e il risultato conquista sempre tutti a tavola.
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