Receita brasileira
Bolo de fubá com creme de leite
Aprenda a fazer um bolo de fubá com creme de leite que fica incrivelmente macio, úmido e com uma cobertura cremosa de leite de coco. Perfeito para o seu café da tarde!
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Ingredientes
200 g de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
100 ml de leite de coco (metade do vidro)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento químico em pó
100 ml de leite de coco (para a cobertura)
2 xícaras de açúcar (para a cobertura)
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
100 ml de leite de coco (metade do vidro)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento químico em pó
100 ml de leite de coco (para a cobertura)
2 xícaras de açúcar (para a cobertura)
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em mercados locais, na seção de farinhas, leite e azeites. Margarina, açúcar, ovos, creme de leite e leite de coco são encontrados na seção de laticínios e padaria.
Modo de preparo
- Bata as claras em neve.
- Adicione o açúcar às claras e bata até obter picos firmes.
- Incorpore a margarina, as gemas, o creme de leite, o leite de coco, a farinha de trigo e o fubá, misturando bem.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno médio preaquecido até dourar e estar assado.
- Espere o bolo esfriar um pouco após retirar do forno.
- Misture o leite de coco restante com o açúcar para fazer a cobertura.
- Regue o bolo com essa mistura cremosa antes de servir.
Observações
Este bolo de fubá é uma excelente escolha para acompanhar aquela xícara de café. A união do fubá com o creme de leite deixa a massa bem macia e uma delícia de tão úmida.
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