Receita brasileira
Receita de cuca de coco fácil e deliciosa (NOME CANÔNICO EM PT-BR)
Aprenda a fazer uma deliciosa cuca de coco com ingredientes simples, perfeita para acompanhar o seu café da tarde.
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Ingredientes
200 g de manteiga sem sal
4 chávenas de açúcar (divididas)
5 ovos
4 chávenas de farinha de trigo
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
200 ml de água
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
4 chávenas de açúcar (divididas)
5 ovos
4 chávenas de farinha de trigo
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
200 ml de água
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Procure por ingredientes em mercearias locais na secção de produtos de pastelaria ou de confeitaria, especialmente manteiga, farinha de trigo, açúcar, ovos, coco ralado, leite de coco e fermento em pó.
Modo de preparo
- Prepare a cobertura: Misture 1 e 1/2 chávenas de açúcar com o coco ralado numa tigela.
- Prepare a massa: Separe as gemas das claras dos 5 ovos.
- Bata as claras em castelo até ficarem firmes e reserve.
- Numa tigela grande, bata a manteiga com 2 e 1/2 chávenas de açúcar e as gemas, até obter um creme claro e fofo.
- Ao creme, adicione alternadamente a farinha de trigo e o leite, começando e terminando com a farinha. Misture bem após cada adição.
- Incorpore as claras em castelo delicadamente na massa, de baixo para cima, para não perder volume.
- Adicione o fermento em pó e envolva suavemente na mistura.
- Aqueça o leite de coco com a água numa panela, depois verta sobre a massa do bolo e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Polvilhe a cobertura de coco e açúcar uniformemente por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar e firmar ao toque. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Observações
A cuca de coco é uma sobremesa típica brasileira, famosa pela sua massa delicada e cobertura crocante de coco. A sua preparação une a riqueza da manteiga e ovos com a doçura aromática de leite de coco e coco ralado, criando um bolo cheio de aroma e sabor.
Esta receita é ideal para quem aprecia um doce caseiro reconfortante, fácil de fazer e que agrada diferentes paladares. Pode ser servida como complemento ao café ou chá, ou como sobremesa especial.
Esta receita é ideal para quem aprecia um doce caseiro reconfortante, fácil de fazer e que agrada diferentes paladares. Pode ser servida como complemento ao café ou chá, ou como sobremesa especial.
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