Receita brasileira
Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis
Aprenda a fazer almôndegas vegetarianas com cenoura e chuchu, assadas e saudáveis, perfeitas para um lanche ou refeição leve.
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Ingredientes
100 g de farinha de rosca
200 g de cenoura crua ralada (ralo grosso)
200 g de chuchu cru ralado (ralo grosso)
100 g de cebola
10 g de salsinha picada
10 g de margarina
Sal a gosto
200 g de cenoura crua ralada (ralo grosso)
200 g de chuchu cru ralado (ralo grosso)
100 g de cebola
10 g de salsinha picada
10 g de margarina
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em supermercados ou mercearias locais, nas seções de farinha, hortifrúti e congelados. Use cenoura e chuchu frescos ou congelados, farinha de rosca comum, além de cebola e salsa frescas para melhor sabor.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture bem a cenoura, chuchu, a cebola picada, a salsinha, a farinha de rosca e o sal.
- Adicione a margarina derretida e misture até obter uma massa homogênea e moldável.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Disponha as almôndegas em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse entre 20 a 30 minutos, até dourarem e ficarem firmes.
Observações
As almôndegas vegetarianas representam uma opção deliciosa e versátil para incrementar o consumo de legumes. Nessa receita, usamos cenoura e chuchu ralados, que deixam a massa úmida e com um toque adocicado, além de farinha de rosca para dar liga e cebola para agregar sabor. Perfeitas para um lanche rápido, acompanhamento ou prato principal para quem busca alternativas à carne.
Seu preparo é bem fácil e não precisa cozinhar os legumes antecipadamente, o que economiza tempo. As almôndegas são assadas, garantindo uma textura macia por dentro e um exterior levemente crocante, sem necessidade de fritura. Sirva-as quentinhas e aproveite esse petisco nutritivo e saboroso.
Seu preparo é bem fácil e não precisa cozinhar os legumes antecipadamente, o que economiza tempo. As almôndegas são assadas, garantindo uma textura macia por dentro e um exterior levemente crocante, sem necessidade de fritura. Sirva-as quentinhas e aproveite esse petisco nutritivo e saboroso.
Avaliações e comentários