Receita brasileira
Puré de batata caseiro (Purê de batata)
Um acompanhamento clássico que combina na perfeição com qualquer refeição do dia a dia, destacando-se pela sua textura aveludada e preparação simples.
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Ingredientes
1 kg de batata
2 colheres de sopa de margarina
1 dente de alho esmagado
sal q.b.
1/2 chávena de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 dente de alho esmagado
sal q.b.
1/2 chávena de leite
Onde encontrar ingredientes
Encontrará batatas frescas, alho e leite nos mercados locais ou mercearias da zona. A margarina pode ser adquirida facilmente nas secções de produtos alimentares de qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Coza as batatas em água até ficarem bem macias.
- Descasque as batatas enquanto ainda estão quentes.
- Passe as batatas por um espremedor.
- Coloque a massa num recipiente.
- Junte a margarina, o sal e o alho.
- Envolva tudo muito bem até que a margarina esteja totalmente derretida.
- Vá vertendo o leite aos poucos.
- Continue a mexer até obter a consistência desejada.
Observações
Este puré é uma receita reconfortante e prática, ideal para enriquecer o menu diário. O segredo para um resultado impecável reside em cozer bem as batatas, garantindo que fiquem macias o suficiente para serem reduzidas a um puré liso e sem grumos.
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