Receita brasileira
Batata assada com Catupiry fácil e cremosa
Batata assada macia com recheio generoso de requeijão e parmesão, simples para servir como lanche ou acompanhamento.
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Ingredientes
6 batatas médias
1/2 frasco de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
1/2 frasco de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Em São Tomé e Príncipe, batatas e parmesão costumam estar em mercados e supermercados. Requeijão brasileiro ou Catupiry pode ser procurado em lojas de importados; cream cheese firme serve apenas como substituto.
Modo de preparo
- Lave muito bem as batatas e pique-as em alguns pontos, por toda a superfície, com um garfo
- Coloque as batatas num recipiente com tampa e leve ao micro-ondas durante cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias
- Retire as batatas do micro-ondas e, com cuidado, corte-as ao meio
- Com uma colher, retire parte da polpa de cada metade, abrindo uma cavidade para o recheio
- Numa tigela, misture o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal a gosto
- Recheie as cavidades das batatas com a mistura de requeijão e parmesão
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, ou até o recheio gratinar ligeiramente
- Retire do forno e sirva de imediato
Observações
Esta receita de batata assada com Catupiry é um clássico reconfortante da culinária brasileira, ideal para um lanche rápido ou para acompanhar uma refeição.
A batata macia, assada no ponto certo, recebe um recheio cremoso de requeijão e queijo parmesão. O preparo é simples e o resultado fica saboroso e apetitoso.
A batata macia, assada no ponto certo, recebe um recheio cremoso de requeijão e queijo parmesão. O preparo é simples e o resultado fica saboroso e apetitoso.
Avaliações e comentários