Receita brasileira
Jiló assado gratinado (Jiló ao forno gratinado)
Desfrute de um jiló gratinado com queijo parmesão, uma opção prática, saborosa e reconfortante para acompanhar as suas refeições.
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Ingredientes
6 jilós médios
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate médio picado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
1 ovo inteiro
Queijo parmesão ralado a gosto
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate médio picado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
1 ovo inteiro
Queijo parmesão ralado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar ingredientes frescos como jiló, cebola, alho e tomate em mercados locais e mercearias. Produtos lácteos como manteiga e queijo parmesão estão disponíveis em qualquer supermercado ou queijaria local.
Modo de preparo
- Lave e corte os jilós em rodelas finas
- Num tacho, aqueça a manteiga em lume médio
- Refogue a cebola e o alho até dourarem
- Adicione o tomate picado e o sal, cozinhando por mais alguns minutos
- Acrescente o ovo ao refogado e misture rapidamente até incorporar
- Unte um recipiente de ir ao forno com manteiga
- Espalhe metade das rodelas de jiló no recipiente
- Cubra com metade do refogado
- Polvilhe uma camada de queijo parmesão ralado
- Repita as camadas com o restante do jiló e do refogado
- Finalize com mais queijo parmesão ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até gratinar e o jiló ficar macio
Observações
O jiló assado é uma receita tradicional brasileira que transforma o sabor carateristicamente amargo da fruta num prato reconfortante e saboroso. Preparado em camadas com um refogado aromático e gratinado com queijo parmesão, este prato é ideal para quem procura uma opção vegetariana prática que complementa perfeitamente qualquer refeição. Esta versão é pensada para o dia a dia, exigindo poucos ingredientes e um preparo descomplicado, garantindo um resultado final aromático e irresistível.
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