Receita brasileira
Strogonoff de frango cremoso e rápido
Aprenda a fazer um strogonoff de frango autêntico, perfeito para uma refeição prática que agrada a toda a família com o seu molho aveludado.
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Ingredientes
2 peitos de frango cortados em cubos
Sal a gosto
Pimenta-preta moída a gosto
3 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 lata de nata (creme de leite)
Batata palha para servir
Sal a gosto
Pimenta-preta moída a gosto
3 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 lata de nata (creme de leite)
Batata palha para servir
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir o frango e os condimentos em talhos locais ou nos supermercados das grandes superfícies (seção de frescos e mercearia). A nata pode ser encontrada na secção de laticínios; em caso de necessidade, pode usar natas culinárias como alternativa.
Modo de preparo
- Tempere os cubos de frango com o sal e a pimenta-preta a gosto.
- Num tacho, leve o frango ao lume médio e deixe dourar uniformemente.
- Junte o concentrado de tomate, a mostarda e o ketchup, envolvendo bem para que o frango absorva os condimentos.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a carne se apresente tenra.
- Reduza o lume e verta a nata. Misture com suavidade até obter um molho homogéneo e cremoso.
- Mantenha o lume brando por mais 5 a 10 minutos, evitando que o molho chegue a ferver.
- Sirva o strogonoff bem quente com a batata palha por cima para garantir o contraste de texturas.
Observações
O strogonoff de frango é um prato de eleição na mesa brasileira, valorizado pela sua textura envolvente e sabor reconfortante. É a escolha ideal para quem procura uma solução rápida e saborosa durante a semana sem abdicar da qualidade.
Esta receita destaca-se pela facilidade de execução, garantindo que o frango se mantenha suculento enquanto o molho ganha uma cremosidade irresistível. Com ingredientes simples e um processo direto, terá na mesa um clássico que convida a momentos de partilha.
Esta receita destaca-se pela facilidade de execução, garantindo que o frango se mantenha suculento enquanto o molho ganha uma cremosidade irresistível. Com ingredientes simples e um processo direto, terá na mesa um clássico que convida a momentos de partilha.
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