Receita brasileira
Bolinho de chuva caseiro fácil e delicioso
Aprenda a preparar bolinho de chuva tradicional, crocante por fora e macio por dentro, com uma receita prática e ingredientes simples.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
Canela em pó, para polvilhar e dar aroma
Açúcar refinado, para envolver os bolinhos após a fritura
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo, para dar consistência
1 lata de leite condensado, doce e cremoso
1 lata de creme de leite sem soro, para dar maciez à massa
1 colher (sopa) de fermento em pó, para deixar os bolinhos fofinhos
Açúcar refinado, para envolver os bolinhos após a fritura
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo, para dar consistência
1 lata de leite condensado, doce e cremoso
1 lata de creme de leite sem soro, para dar maciez à massa
1 colher (sopa) de fermento em pó, para deixar os bolinhos fofinhos
Onde encontrar ingredientes
Encontra a farinha, o açúcar, o fermento, o leite condensado e o creme de leite nas mercearias e supermercados, na zona de mercearia seca e lacticínios. A canela em pó costuma estar na secção de especiarias.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogénea
- Aqueça óleo suficiente para fritar numa panela funda em lume médio-alto até atingir aproximadamente 180°C
- Com duas colheres, molde pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente
Observações
O bolinho de chuva é uma sobremesa típica brasileira, apreciada pela textura crocante e pelo sabor adocicado. Ideal para lanches rápidos ou para sobremesa, esta receita junta ingredientes acessíveis e técnicas simples. A massa prepara-se com leite condensado, creme de leite, farinha de trigo e fermento, formando bolinhas que se fritam até ficarem douradas. Finaliza-se polvilhando açúcar com canela para um toque especial. É perfeito para partilhar em momentos de descontração.
Avaliações e comentários