برازیلي ترکیب
کورنی ساده او چټک خرچڼۍ کریمي وريژې (Camarão ao creme)
کارپوه شي چې د کورني خوندور خوندور خرچڼۍ کریم جوړ کړي. یوه روایتي برازيلي ریسیپي، نرم، اسانه او د هر فرصت لپاره مناسب. ساده او چټک!
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
2 کيلو لوی شوخ څپلې مړه (یا 1 کيلو بې څپلې)
2 د لیمو جوسونه
مالګه د ذائقې لپاره
5 د هوای کلي ټوټې شوي
1 کوچنۍ کڅوړه اضافي غوره زیتون تېل
2 منځنۍ پیاز پنډه شوې
4 ډوله رومي، بې پوستې او بې تخم ویشلې شوي
1 نیم مایع کاشوغه د رنګروټ
1 بکس (520 ګرامه) د توماتو ساس، د سالا او پیازو خوند سره
2 د چای کیسې د غوړ شوي مصالحو پټه غوړ، د غوښې خوند
15 د بیزیا پاڼې ویشلې شوي
200 ګرامه مکھن
250 ګرامه کرما لږ څه کریم شوی رییکا
1 بکس د توماتو کریم
2 د چای کیسې د مخمر چاڼ
2 مالونه د کنبری ویشلې شوئ
2 مالونه د پیازو ویشلې شوي
2 د لیمو جوسونه
مالګه د ذائقې لپاره
5 د هوای کلي ټوټې شوي
1 کوچنۍ کڅوړه اضافي غوره زیتون تېل
2 منځنۍ پیاز پنډه شوې
4 ډوله رومي، بې پوستې او بې تخم ویشلې شوي
1 نیم مایع کاشوغه د رنګروټ
1 بکس (520 ګرامه) د توماتو ساس، د سالا او پیازو خوند سره
2 د چای کیسې د غوړ شوي مصالحو پټه غوړ، د غوښې خوند
15 د بیزیا پاڼې ویشلې شوي
200 ګرامه مکھن
250 ګرامه کرما لږ څه کریم شوی رییکا
1 بکس د توماتو کریم
2 د چای کیسې د مخمر چاڼ
2 مالونه د کنبری ویشلې شوئ
2 مالونه د پیازو ویشلې شوي
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د محلي سوپر مارکيټونو، ترخو، سموارونو یا ماهي پلورلو برخو کې ومومئ، کوم چې تازه او لوړ کیفیت لري. د ځانګړو اجزاو لپاره، لکه کارن، د عضوي مارکيټ یا خاص پلورونکو څخه اخلي.
د چمتووالي طریقه
- مښې اوبه د اوبو لاندې ورکړئ، او له نمک او لیمو جوس سره مارین کړئ، نږدې ۲۰ دقیقې
- بيا، مښې ښه رعایت کړئ او خلاص کړئ
- په یوه لویه پین کې، د هوای کلي ټوټې شوي مکھن ولیلئ
- پشه پیاز، رنګروټ او ټماټرو اضافه کړئ
- تر څو پیاز نرم شي، پخلی وکړئ
- د ټماټو ساس، مصالحو پوډر او ویشلې شوي بیزیا پاڼې وبرځوئ
- مکھن او مښې په پین کې اضافه کړئ
- د نارمل تودوخه په حالت کې، تقریبا ۳۰ دقیقو پورې پخلی وکړئ، وخت نا وخت لګیا وکړئ
- کريم او د توماتو سره مخلوط کړئ، او ۱۰ دقیقې تر پای پورې پخوئ، د ساس غلیظولو پورې
- که اړتیا وي، د مخمر چاڼ یې سره د لږ سرکه سره حل کړئ، او نور ۳ دقیقې پخلی وکړئ
- د کنبری او پیاز ویشلې شوئ پرې افزوده کړئ
- اوږدې اوره بنده کړئ او د توماتو کریم اضافه کړئ
- په درناوي سره مخلوط کړئ ترڅو یوه یوشان کریم ترلاسه شي
مشاهدات
خرچڼۍ د کریم سره د خوړو یو کلاسیک دی، چې د خپل خوند او نرم ټیکسچر لپاره مشهور دی. دا طريقه د دې خواړه د کورنۍ لپاره جوړولو لپاره آسانه لارې چارې برابروي، او دا د ځانګړو مناسبتونو یا عادي شپې لپاره هم مناسب دي.
د تازو اجزاو او مفصل لارښوونو سره، تاسو کولی شئ د رستورانت په ډول یو خواړه تیاره کړئ، چیرې چې خوندور خرچڼۍ په کریم لرونکي ساس کې لامبو دي. دې خواړه سره، ستاسو میلمانه به وپوهیږي چې تاسو یې پخلی کړی، او دا د خوښۍ سبب ګرځي.
د تازو اجزاو او مفصل لارښوونو سره، تاسو کولی شئ د رستورانت په ډول یو خواړه تیاره کړئ، چیرې چې خوندور خرچڼۍ په کریم لرونکي ساس کې لامبو دي. دې خواړه سره، ستاسو میلمانه به وپوهیږي چې تاسو یې پخلی کړی، او دا د خوښۍ سبب ګرځي.
درجه بندي او تبصرې