برازیلي ترکیب
د ګریټین شوي کبانو او پالمیتو اسانه او خوندوره ترکیب (Receita de camarão com palmito gratinado e saboroso)
د پالمیتو سره ګریټین شوي کبان یو خوندور برازیلي خواړه دي چې د کریمي ساس او پارمسان پنیر سره چمتو کیږي، د ځانګړو مېلمستیاو لپاره یو غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ ګیلاسه شیدې
۱/۲ ګیلاسه د زیتون تېل
۲ د خوراک کاشوغې د غنمو اوړه
مالګه د اړتیا په اندازه
۱ دانه پیاز په کړیو کټ شوی
۱ ګیلاس اوبه شوی پارمسان پنیر
۱ قطۍ پالمیتو په کړیو کټ شوی
مارګرین او کوچ د تېل وهلو او غوړولو لپاره کافي اندازه
۱ قطۍ کریم
اوبه شوی پارمسان پنیر د شیندلو لپاره
۲ کیلو ګرامه پاک شوي او مصالحې شوي کبان
۱ د خوراک کاشوغه کوچ
۱/۲ ګیلاسه د زیتون تېل
۲ د خوراک کاشوغې د غنمو اوړه
مالګه د اړتیا په اندازه
۱ دانه پیاز په کړیو کټ شوی
۱ ګیلاس اوبه شوی پارمسان پنیر
۱ قطۍ پالمیتو په کړیو کټ شوی
مارګرین او کوچ د تېل وهلو او غوړولو لپاره کافي اندازه
۱ قطۍ کریم
اوبه شوی پارمسان پنیر د شیندلو لپاره
۲ کیلو ګرامه پاک شوي او مصالحې شوي کبان
۱ د خوراک کاشوغه کوچ
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د ځایی سوپر مارکیټونو د سبزیجاتو په برخه کې د پالمیتو کڅوړې او د لبنیاتو په برخه کې تازه کریم او پارمسان پنیر ومومئ. د تازه کبانو لپاره د کب پلورنځیو څخه کار واخلئ.
د چمتووالي طریقه
- کبان د زیتون په تېلو کې د هوږې او پیازو سره تر سرو کېدو پورې وخورئ.
- سپین ساس چمتو کړئ: په یوه کڅوړه کې کوچ ویلي کړئ او پیاز پکې وخورئ ترڅو شفاف شي.
- په بلینډر کې، شیدې او د غنمو اوړه سره ګډ کړئ ترڅو یو مساوي ترکیب ترلاسه کړئ.
- دا ترکیب د پیازو په کڅوړه کې واچوئ او تر غټېدو پورې یې پخ کړئ ترڅو یو غټ کریم جوړ شي.
- کریم د سپین ساس سره ګډ کړئ او یوې خوا ته یې کېږدئ.
- په یو غوړ شوي لوښي کې، کبان خپاره کړئ او په سپین ساس یې پټ کړئ.
- په سر باندې په کافي اندازه اوبه شوی پارمسان پنیر وشیندئ.
- په ۲۰۰ درجې تودوخه کې په مخکې ګرم شوي تنور کې د شاوخوا ۲۰ دقیقو لپاره کېږدئ ترڅو ګریټین شي.
- پیاز په یوه فرایپان کې د مارګرین او کوچ سره تر سپک رنګ اخیستو پورې وخورئ.
- ډوډۍ ګرمه د سرو پیازو په سینګار سره وړاندې کړئ.
مشاهدات
دا ډوډۍ د پالمیتو او کبانو یو خوندور ترکیب دی چې په یو کریمي ساس کې پوښل شوی او په تنور کې ګریټین شوی دی. دا یو عملي او خوندور ترکیب دی چې د پخلي په وخت کې د حیرانتیا لپاره مناسب دی. د چمتووالي په پروسه کې د کبانو تېل وهل، د کریم او پنیر سره د سپین ساس جوړول، په لوښي کې ترتیب کول، ګریټین کول او د سرو پیازو سره سینګار کول شامل دي. دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د لاسرسي وړ اجزاو سره د یوې پیچلې او ښکلې ډوډۍ په لټه کې دي.
درجه بندي او تبصرې