برازیلي ترکیب
په فشار کې پخه شوې چټکه غوښه (Carne assada de panela de pressão)
په څو دقیقو کې یوه خوندوره او نرمه غوښه چمتو کړئ! دغه برازیلي ترکیب د غوښې د نرمې برخې او پیازو کريم څخه په ګټې اخیستنې سره یو عملي او خوندور خواړه دي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کیلو ګرامه د غوښې نرمه برخه (Coxão mole) په ټوټو شوې
۱ بوتل تور بیر (یا ۲ کوچني کینونه)
۱ پاکټ د پیازو کریم (Creme de cebola)
۱ بوتل تور بیر (یا ۲ کوچني کینونه)
۱ پاکټ د پیازو کریم (Creme de cebola)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د غوښې غرفه کې د قصابۍ له ځایه تازه غوښه ترلاسه کړئ؛ د پیازو کریم او تور بیر په محلي سوپرمارکیټونو کې د مصالحو او څښاک په برخه کې موندل کیږي.
د چمتووالي طریقه
- په یو فشار پخولو دیګ کې، تور بیر او د پیازو د کریم پاکټ مواد سره ګډ کړئ
- د غوښې ټوټې په دیګ کې واچوئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې په مساوي توګه ویشل شوې دي
- د دیګ سر وتړئ او په لوړ اور یې کېږدئ ترڅو فشار رامنځته شي
- اور کم کړئ او د فشار له پیل وروسته ۴۰ دقیقې یې پخه کړئ
- اور مړ کړئ او انتظار وکړئ چې د دیګ ټول فشار په طبیعي ډول خارج شي او بیا یې خلاص کړئ
- غوښه په ګرمه توګه نوش جان کړئ
مشاهدات
د غوښې پخولو دا چټکه لاره د هغو کسانو لپاره خورا مناسبه ده چې غواړي پرته له دې چې په پخلنځي کې ډېر وخت تېر کړي، یو خوندور خواړه برابر کړي. د فشار پخولو دیګ (ډېګ بخار) په کارولو سره، د غوښې دغه ټوټې په حیرانوونکې توګه نرمې او اوبه لرونکې کېږي. د تور بیر او پیازو د کریم ترکیب د غوښې لپاره یو بډایه او خوندور ساس جوړوي. دا یو داسې خواړه دي چې هر څوک یې خوښوي او د ورځني استعمال یا هغو ځانګړو مناسبتونو لپاره چې چټک تیاری غواړي، غوره انتخاب دی.
درجه بندي او تبصرې