Brazylijski przepis
Kremowe puree ziemniaczane
Poznaj przepis na domowe, wyjątkowo kremowe i aromatyczne puree z ziemniaków. To uniwersalny dodatek, który przygotujesz w mgnieniu oka.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg ziemniaków
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła lub margaryny
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sól do smaku
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła lub margaryny
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sól do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki bez problemu znajdziesz w każdym polskim supermarkecie, dyskoncie czy na lokalnym targowisku. Wybieraj ziemniaki typu B lub C (typ mączysty), które najlepiej nadają się na puree. Masło o zawartości tłuszczu minimum 82% zapewni najlepszy smak, choć margaryna również jest popularnym zamiennikiem w tradycyjnych przepisach.
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie, aż będą całkowicie miękkie
- Jeszcze gorące ziemniaki odcedź i przeciśnij przez praskę do ziemniaków
- W misce połącz przeciśnięte ziemniaki z tłuszczem, solą i czosnkiem
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż tłuszcz całkowicie się rozpuści, a przyprawy połączą się z masą
- Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz pożądaną, puszystą konsystencję
Uwagi
Puree ziemniaczane to absolutna klasyka, którą lubi niemal każdy. Dzięki swojej aksamitnej konsystencji i delikatnemu smakowi stanowi idealne uzupełnienie wielu dań. W tej prostej wersji stawiamy na nutę czosnku, która podkręca smak, nie przytłaczając samych ziemniaków.
To świetny sposób na szybki, domowy dodatek do pieczonych mięs, kotletów czy smażonego kurczaka.
To świetny sposób na szybki, domowy dodatek do pieczonych mięs, kotletów czy smażonego kurczaka.
Oceny i komentarze