ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਮਿਠਾਈ
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ
1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
1 ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੌਂਗ
2 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
1.5 ਕਿਲੋ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਦੂ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
1 ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੌਂਗ
2 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
1.5 ਕਿਲੋ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਦੂ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਕੱਦੂ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ
- ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ
- ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
- ਹੁਣ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਦੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
- ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਓ
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਧਾ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਹੁਣ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ
- ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿਠਾਸ ਭਰਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਢੀ ਪਰੋਸੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ (ਪਨੀਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਉੱਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ