ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਹਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕੋਕਾਡਾ (Cocada de coco verde)
ਹਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕੋਕਾਡਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁੱਦੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕਿੱਲੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ
ਦੋ ਹਰੇ ਨਾਰੀਅਲਾਂ ਦਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਗੁੱਦਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੌਂਗ
2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ
ਦੋ ਹਰੇ ਨਾਰੀਅਲਾਂ ਦਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਗੁੱਦਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੌਂਗ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲੇ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਪਾਓ।
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
- ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕੇ ਨਹੀਂ।
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਮੀ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਕਾਡਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ-ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ