ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਜਨੂਨ ਫਲ ਦੀ ਪਿਊਰੀ (Purê de maracuja)
ਜਨੂਨ ਫਲ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
6 ਜਨੂਨ ਫਲ (maracujás)
2 ਚਮਚ ਖੰਡ
4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
2 ਚਮਚ ਖੰਡ
4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਜਨੂਨ ਫਲ (passion fruit) ਸਥਾਨਕ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਜਨੂਨ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਜਨੂਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ
- ਸਾਰੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਸਮੇਤ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੁੱਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ
- ਖੰਡ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਗਾੜ੍ਹੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਘਟਾਓ
- ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪਿਊਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਅਹਿਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਹੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ