Бразильский рецепт
Легкий домашний майонез
Приготовьте нежный домашний майонез всего за несколько минут. Простой и вкусный рецепт, который идеально дополнит любимые блюда, позволяя насладиться вкусом без лишних калорий.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 стакан (200-250 мл) охлажденного молока
1 стакан растительного масла
1 ст. л. белого уксуса или лимонного сока
1/2 пакетика (около 5-7 г) бесцветного желатина без добавок
1 стакан растительного масла
1 ст. л. белого уксуса или лимонного сока
1/2 пакетика (около 5-7 г) бесцветного желатина без добавок
Где найти ингредиенты
Молоко, растительное масло, уксус и лимонный сок доступны в любом продуктовом магазине. Бесцветный желатин (пищевой желатин) можно найти в отделе для выпечки, рядом с порошком для выпечки и ванильным сахаром. Если в наличии только листовой желатин, адаптируйте его количество в соответствии с весом, указанным в рецепте (обычно 1 пакетик порошкового эквивалентен 3-4 листам).
Способ приготовления
- Подготовьте бесцветный желатин согласно инструкции на упаковке и отставьте в сторону
- Налейте холодное молоко, растительное масло и уксус (или лимонный сок) в чашу блендера
- Добавьте подготовленный желатин в блендер к остальным ингредиентам
- Взбивайте все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы
- Переложите готовый майонез в герметичный контейнер или баночку
- Поставьте в холодильник минимум на 10 минут, чтобы соус загустел перед подачей
Примечания
Этот рецепт легкого домашнего майонеза — отличная и более здоровая альтернатива привычному соусу для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет жертвовать вкусом. Благодаря быстрому приготовлению и минимуму ингредиентов, он станет универсальным дополнением к сэндвичам, салатам и закускам. Добавление бесцветного желатина придает майонезу плотную кремовую текстуру, что делает его прекрасным выбором как для повседневных обедов, так и для праздничного стола.
Рейтинги и комментарии