ब्राजिलियन नुस्खा
पिकान्हा नो अल्हो (लसुन सहितको पिकान्हा)
लसुनको मासुिलो र क्रिस्पी स्वाद सहितको स्वादिष्ट पिकान्हा, बारबेक्यूका लागि एक परम्परागत ब्राजिलियन परिकार। तयार गर्न छिटो र सजिलो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ पिकान्हा (लगभग १.२ केजी)
मोटो नुन स्वाद अनुसार
पिसेको लसुन स्वाद अनुसार
मोटो नुन स्वाद अनुसार
पिसेको लसुन स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू तपाईंको स्थानीय सुपरमार्केट वा मासु पसलमा पाउन सकिन्छ।
तयारी विधि
- पिकान्हाको टुक्रालाई मोटो नुनले पूर्ण रूपमा ढाक्नुहोस्
- नुनलाई ३० देखि ४० मिनेटसम्म मरिनेट हुन दिनुहोस्
- मासुमा छोटो, सतही काट्नुहोस्, मासु काट्नुहोस्
- पिकान्हाबाट बढी नुन हटाउन हल्का पिट्नुहोस्
- सम्पूर्ण टुक्रालाई पिसेको लसुनले ढाक्नुहोस्
- मध्यम तापमा कोइला तयार गर्नुहोस्
- पिकान्हालाई आगोबाट करिब ६० सेमी टाढा ग्रिलमा राख्नुहोस्, बोसो माथि फर्काएर
- मासु धेरै पकाउन नदिनुहोस् ताकि यसको मासुलोपन कायम रहोस्
अवलोकनहरू
लसुन सहितको पिकान्हा ब्राजिलियन बारबेक्यूको एक क्लासिक हो, जुन यसको मासुिलोपन र विशिष्ट स्वादका लागि चिनिन्छ। यो विधिले सम्पूर्ण पिकान्हा मासु प्रयोग गर्दछ, जुन मोटो नुन र लसुनले प्रशस्त मात्रामा मरिनेट गरिएको हुन्छ, जसको फलस्वरूप मासु कोमल र सुगन्धित हुन्छ। यो जटिलता बिना स्वादिष्ट मुख्य परिकारको साथ प्रभावित गर्न चाहनेहरूको लागि यो एक व्यावहारिक विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू