ब्राजिलियन नुस्खा
पारम्परिक बाहियाली स्टेक (Bife à baiana)
टमाटरको सस, चिज र फ्रेन्च ब्रेडले भरिपूर्ण यो बाहियाली स्टेकको रेसिपी खाजा वा रात्रिको भोजनको लागि एक स्वादिलो विकल्प हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
६ वटा स्टेक (आफ्नो रोजाइको)
२ वटा बासी फ्रेन्च ब्रेड
४ केस्रा लसुन (मिहिन पारेर पिँधिएको)
१ मध्यम प्याज (मसिनो गरी काटिएको)
१ क्यान टमाटर सस (करिब ३४० ग्राम)
१०० ग्राम मोजारेला चिज (कोरेसोमा कोरेको)
नुन स्वाद अनुसार
सुकेको ओरेगानो स्वाद अनुसार
२ वटा बासी फ्रेन्च ब्रेड
४ केस्रा लसुन (मिहिन पारेर पिँधिएको)
१ मध्यम प्याज (मसिनो गरी काटिएको)
१ क्यान टमाटर सस (करिब ३४० ग्राम)
१०० ग्राम मोजारेला चिज (कोरेसोमा कोरेको)
नुन स्वाद अनुसार
सुकेको ओरेगानो स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू स्थानीय तरकारी बजार, सुपरमार्केट र बेकरी पसलहरूमा सजिलै पाइन्छन्। मोजारेला चिजको साटो स्थानीय रूपमा उपलब्ध कुनै पनि पग्लिने खालको चिज विकल्पका रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- स्टेकहरूलाई नुन र पिँधेको लसुनसँग मोल्नुहोस्।
- एउटा प्यानमा थोरै तेल तताएर स्टेकहरूलाई दुवैतर्फबाट खैरो नभएसम्म तार्नुहोस्।
- तारेका स्टेकहरूलाई एउटा बेकिङ ट्रेमा मिलाएर राख्नुहोस्।
- फ्रेन्च ब्रेडलाई करिब १ सेन्टिमिटर बाक्लो टुक्रा पारेर काट्नुहोस्।
- स्टेकहरूको माथि ब्रेडका टुक्राहरू राख्नुहोस्।
- टमाटर ससमा काटिएको प्याज मिसाउनुहोस् र आवश्यकता अनुसार नुन थप्नुहोस्।
- टमाटरको ससलाई स्टेक र ब्रेडका टुक्राहरूको माथि खन्याउनुहोस्।
- त्यसको माथि कोरेको मोजारेला चिज छर्किनुहोस्।
- स्वाद अनुसार ओरेगानो छर्किनुहोस्।
- डिग्री सेल्सियसमा पूर्व-तताइएको ओभनमा करिब १० मिनेटसम्म वा चिज पग्लिएर हल्का सुनौलो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
बाहियाली स्टेक (Bife à baiana) ब्राजिलको भान्साको एउटा उत्कृष्ट परिकार हो, जुन यसको सरल र विशिष्ट स्वादका लागि प्रसिद्ध छ। यस रेसिपीमा स्टेकको रसदारपन, टमाटरको स्वादिलो सस र ओभनमा पकाइएको फ्रेन्च ब्रेडको कुरकुरेपनको मेल हुन्छ। यो परिकार सजिलो र सन्तुष्ट पार्ने खालको छ, जुन जुनसुकै समयमा बनाउनका लागि उत्तम हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू