ब्राजिलियन नुस्खा
ओभनमा पकाइएको किबे (Quibe Assado)
ओभनमा पकाइएको किबे एक परम्परागत स्वादिष्ट परिकार हो, जुन यसको सरल तयारी र मसलेदार मासुको सन्तुलित स्वादका लागि निकै रुचाइन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
५०० ग्राम किबे बनाउने गहुँ (trigo para quibe)
१ किलो पिसेको मासु (कीमा)
२ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
१ वटा गोलभेंडा, बियाँ निकालेर काटेको
पुदिना, स्वाद अनुसार मसिनो गरी काटेको
नुन, स्वाद अनुसार
कालो मरिचको धूलो, स्वाद अनुसार
२ चम्चा ओलिभ ओयल (जैतुनको तेल)
१ किलो पिसेको मासु (कीमा)
२ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
१ वटा गोलभेंडा, बियाँ निकालेर काटेको
पुदिना, स्वाद अनुसार मसिनो गरी काटेको
नुन, स्वाद अनुसार
कालो मरिचको धूलो, स्वाद अनुसार
२ चम्चा ओलिभ ओयल (जैतुनको तेल)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तपाईंले किबे बनाउने गहुँ, मासु र ताजा तरकारीहरू नजिकैको ठूला सुपरमार्केट, स्थानीय तरकारी पसल वा खाद्यान्न स्टोरहरूबाट सजिलै प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- किबे बनाउने गहुँलाई एउटा कचौरामा राख्नुहोस्
- त्यसमा पानी हालेर ३ घण्टासम्म भिजाउनुहोस्
- बाँकी रहेको सबै अतिरिक्त पानी निथार्नुहोस्
- गहुँमा रहेको बाँकी चिस्यान हटाउन आफ्नो हातले राम्रोसँग निचोर्नुहोस्
- अब यसमा मासु, प्याज, गोलभेंडा, पुदिना, नुन र मरिच मिसाउनुहोस्
- सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिलेर एकनासको मिश्रण नबनेसम्म मोल्नुहोस्
- यदि तपाईं अझ मसिनो र एकनासको बनावट चाहनुहुन्छ भने, तयार भएको मिश्रणलाई प्रोसेसर वा ग्राइन्डरमा पिस्न सक्नुहुन्छ
- तेल लगाएको बेकिङ ट्रेमा मिश्रणलाई मिलाएर समतल पार्नुहोस्
- किबेको माथिल्लो भागमा ओलिभ ओयल छर्कनुहोस्
- अब यसलाई ओभनमा राखेर पकाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो व्यावहारिक रेसिपीले तपाईंलाई नरम र स्वादिलो किबे बनाउन मद्दत गर्नेछ। मुख्य कुरा गहुँलाई राम्रोसँग भिजाउनु र ताजा जडिबुटीहरूको प्रयोग गर्नु हो, जसले परिकारमा विशेष सुगन्ध थप्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू