ब्राजिलियन नुस्खा
पर्फेक्ट खुकुलो सेतो भात
हरेक पटक परफेक्ट, नरम र एक-आपसमा नटाँसिने खुकुलो सेतो भात पकाउने तरिका सिक्नुहोस्।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१/२ प्याज (मसिनो गरी काटिएको)
१ चम्चा (ठूलो) जैतुनको तेल वा सामान्य खाने तेल
१ केराउको पात (तेजपत्ता)
१ कप चामल
१/२ चम्चा (सानो) नुन
२ कप उम्लिएको तातो पानी
१ चम्चा (ठूलो) जैतुनको तेल वा सामान्य खाने तेल
१ केराउको पात (तेजपत्ता)
१ कप चामल
१/२ चम्चा (सानो) नुन
२ कप उम्लिएको तातो पानी
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल, सुपरमार्केट वा खाद्य भण्डारहरूमा सहजै उपलब्ध हुन्छन्।
तयारी विधि
- प्याजलाई एकदमै सानो टुक्रा हुने गरी काट्नुहोस्
- पानीलाई उम्लने गरी तताउनुहोस्
- एउटा मध्यम आकारको भाँडोलाई कम आँचमा तताउनुहोस्
- भाँडोमा तेल र काटिएको प्याज राख्नुहोस्
- थोरै नुन छर्कनुहोस्
- प्याज नरम नभएसम्म २ मिनेट भुट्नुहोस्
- भुटेको प्याजमा तेजपत्ता राख्नुहोस्
- चामल थप्नुहोस् र १ मिनेटसम्म चलाउनुहोस् ताकि हरेक दानामा तेल राम्रोसँग लागोस्
- उम्लिएको तातो पानीलाई चामलमा खन्याउनुहोस्
- बाँकी रहेको नुन राख्नुहोस् र हल्कासँग चलाउनुहोस्
- आँचलाई मध्यम बनाउनुहोस्
- अब भातलाई पटक्कै नचलाउनुहोस्
- पानी चामलको सतहसम्म नपुगुञ्जेलसम्म पर्खनुहोस्
- आँचलाई एकदम सानो बनाउनुहोस् र बिर्कोले आधा छोप्नुहोस्
- पानी पूर्ण रूपमा नसुक्दासम्म पकाउनुहोस्
- काँटा चम्चाले पिँधसम्म पुगेर भात पाके/नपाकेको जाँच गर्नुहोस्
- यदि अझै ओसिलो छ भने केही बेर थप पकाउनुहोस्
- ग्यास बन्द गर्नुहोस् र बिर्को लगाएर ५ मिनेटसम्म छोडिदिनुहोस् ताकि बाफले भात राम्ररी सेट होस्
- पस्कनु अघि काँटा चम्चाको मद्दतले भातलाई बिस्तारै चलाएर खुकुलो बनाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो विधिले तपाईंलाई सधैं हल्का र नरम भात पकाउन मद्दत गर्नेछ, जुन तपाईंको दैनिक भोजनको लागि एक उत्कृष्ट आधार हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू