परम्परागत ब्राजिली फइज्यो त्रोपेइरो (Feijão tropeiro)

५०० ग्राम - पाकेको क्यारियोकिन्हा सिमी
२०० ग्राम - टुक्रा पारिएको सुँगुरको बोसो (Toucinho)
१ डाडु - तेल
१ मध्यम आकारको प्याज, मसिनो गरी काटिएको
४ केस्रा - लसुन
५ वटा - अण्डा
१ चम्चा - लसुन र नुनको मिश्रण
स्वाद अनुसार - हरियो धनियाँ र प्याजको पात (Cheiro verde)
२०० ग्राम - मनिओकको पिठो (Farinha de mandioca)

यी सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केट वा किराना पसलमा पाइन्छन्। मनिओकको पिठोको सट्टामा केही क्षेत्रमा मकैको पिठो (Corn flour) प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि मनिओक नै यसको वास्तविक र परम्परागत विकल्प हो।

फइज्यो त्रोपेइरो ब्राजिली खानपानको एक बलियो र स्वादिलो परिकार हो, जसको जरो मुख्यतया मिनास गेराइस र गोइयास क्षेत्रमा गहिरो छ। यसको उत्पत्ति त्रोपेइरोहरू (ब्यापारीहरू) को समयमा भएको थियो, जसले लामो यात्रामा सजिलै भण्डारण गर्न सकिने सुक्खा सामग्रीहरू प्रयोग गरी पौष्टिक भोजन तयार गर्दथे। यो विधि ती व्यक्तिहरूका लागि उत्कृष्ट छ जो सिमिको नरमपना, भुटेका सामग्रीहरूको कुरकुरा स्वाद र फारोफाको ओसिलोपनको संगम खोज्दछन्।

यो एक पूर्ण भोजन हो, जसलाई मुख्य परिकार वा साइड डिशको रूपमा सर्भ गर्न सकिन्छ। यसको स्वाद र बनोटको अनुपम संयोजनले सबैलाई सन्तुष्ट पार्छ। यसको तयारीको सरलता र उत्कृष्ट नतिजाले यसलाई कालजयी क्लासिक बनाएको छ।