وصفة برازيلية
كبة في الفرن (كبة صينية)
الكبة في الفرن هي طبق كلاسيكي شهير، تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني باللحم والتوابل العطرية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
500 جرام برغل ناعم خاص بالكبة
1 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
1 حبة طماطم مقطعة بدون بذور
أوراق نعناع طازجة مفرومة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
1 حبة طماطم مقطعة بدون بذور
أوراق نعناع طازجة مفرومة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات في محلات السوبر ماركت الكبرى، وأسواق الخضار الطازجة، ومحلات العطارة التي توفر البرغل بجودة عالية.
طريقة التحضير
- ضع البرغل في وعاء واغمره بالماء
- اتركه ليتشرب الماء لمدة 3 ساعات
- صفِّ البرغل من الماء الفائض تماماً
- اعصر البرغل جيداً بيديك للتخلص من أي سوائل متبقية
- أضف اللحم المفروم والبصل والطماطم والنعناع والملح والفلفل الأسود
- اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس
- للحصول على قوام ناعم ومتجانس، يمكنك تمرير الخليط في محضرة الطعام
- وزع خليط الكبة بشكل متساوٍ في صينية فرن مدهونة
- وزع زيت الزيتون على سطح الكبة
- أدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج
ملاحظات
هذه وصفة عملية تضمن لك الحصول على كبة طرية وشهية. السر يكمن في نقع البرغل جيداً واستخدام الأعشاب الطازجة لمنحها رائحة لا تقاوم.
التقييمات والتعليقات