ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो र स्वादिलो कफी पुडिङ
कफीको स्वाद र मखमली बनावट भएको यो पुडिङ बनाउन निकै सजिलो छ र सबैलाई मन पर्ने एक लोकप्रिय मिष्ठान्न हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
५ वटा अण्डा
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क (दूधको बाक्लो मिश्रण)
२ क्यान दुध (कन्डेंस्ड मिल्कको खाली क्यान नापको लागि प्रयोग गर्नुहोस्)
१ ठूलो चम्चा इन्स्ट्यान्ट कफी पाउडर
१ ठूलो चम्चा कफी लिकर वा रम (ऐच्छिक)
पुडिङको साँचोमा चिनीको क्यारामेल बनाउनको लागि आवश्यक चिनी
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क (दूधको बाक्लो मिश्रण)
२ क्यान दुध (कन्डेंस्ड मिल्कको खाली क्यान नापको लागि प्रयोग गर्नुहोस्)
१ ठूलो चम्चा इन्स्ट्यान्ट कफी पाउडर
१ ठूलो चम्चा कफी लिकर वा रम (ऐच्छिक)
पुडिङको साँचोमा चिनीको क्यारामेल बनाउनको लागि आवश्यक चिनी
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
कन्डेंस्ड मिल्क र कफी पाउडर स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटको बेकिङ र डेरी सेक्सनमा सजिलै पाउन सकिन्छ। कफी लिकरको विकल्पमा तपाईं कफीको स्वाद बढाउन थोरै भनिला एसेन्स पनि राख्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- पुडिङ बनाउने साँचोमा चिनी राखेर धीमी आँचमा तताउँदै क्यारामेल तयार पार्नुहोस् र साँचोको वरिपरि फैलाउनुहोस्।
- ब्लेंडरमा अण्डा, कन्डेंस्ड मिल्क, दुध, कफी पाउडर र लिकर (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने) राख्नुहोस्।
- सबै सामग्रीहरूलाई राम्रोसँग मिसाएर एकनासको मिश्रण तयार पार्नुहोस्।
- तयार भएको मिश्रणलाई क्यारामेल लगाएको साँचोमा खन्याउनुहोस्।
- साँचोलाई आल्मुनियम फइलले राम्ररी छोप्नुहोस्।
- डिग्री सेल्सियसमा तताइएको ओभनमा 'ब्याइन-मारी' (पानीको भाँडोमा राखेर) विधिबाट करिब १ घण्टासम्म पकाउनुहोस्, जबसम्म पुडिङ जम्दैन।
- ओभनबाट निकालेपछि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- राम्रोसँग जमेपछि, साँचोबाट पुडिङलाई बिस्तारै प्लेटमा निकाल्नुहोस्।
- चिसो बनाएर सर्भ गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
यो कफी पुडिङ एक परम्परागत परिकार हो, जुन छिटो र स्वादिलो मीठो परिकार खोज्नेहरूका लागि उत्तम छ। कफी र पुडिङको क्रीमयुक्त स्वादको संयोजनले गर्दा खाना पछि वा कुनै विशेष अवसरमा खानका लागि यो निकै लोकप्रिय विकल्प मानिन्छ। घरमै बनाउन सकिने यो पुडिङको विधि निकै सरल छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू