ब्राजिलियन नुस्खा
गुवाभा ससको साथमा दहीको फ्लान
दहीको स्वादिलो र नरम फ्लान, घरमै बनाइएको ताजा गुवाभा (अम्बक) को ससले सजाइएको। यो एक उत्कृष्ट र चिसो डेजर्ट हो!
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ प्याकेट स्वाद नभएको जिलेटिन पाउडर
६ चम्चा चिसो पानी
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क (दूधको बाक्लो लेदो)
१ क्यान दूध (कन्डेंस्ड मिल्कको खाली क्यानलाई नापको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्)
२ भाँडा प्राकृतिक दही
६ वटा मध्यम आकारको रातो गुवाभा (अम्बक)
१/२ कप चिनी
१ र १/२ कप पानी (ससका लागि)
१/२ कप पानी (ससको बाक्लोपन मिलाउन वैकल्पिक)
६ चम्चा चिसो पानी
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क (दूधको बाक्लो लेदो)
१ क्यान दूध (कन्डेंस्ड मिल्कको खाली क्यानलाई नापको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्)
२ भाँडा प्राकृतिक दही
६ वटा मध्यम आकारको रातो गुवाभा (अम्बक)
१/२ कप चिनी
१ र १/२ कप पानी (ससका लागि)
१/२ कप पानी (ससको बाक्लोपन मिलाउन वैकल्पिक)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तपाईंले स्थानीय सुपरमार्केट वा तरकारी पसलबाट ताजा गुवाभा किन्न सक्नुहुन्छ। कन्डेंस्ड मिल्क, जिलेटिन र दही डेरी वा बेकिङ सामग्री पाइने खण्डमा उपलब्ध हुन्छन्। जिलेटिनको साटो अगर-अगर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- जिलेटिन पाउडरलाई ६ चम्चा चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्।
- भिजाएको जिलेटिनलाई तातो पानीको बाफमा राखेर पूर्ण रूपमा पग्लिन दिनुहोस्।
- ब्लेंडरमा कन्डेंस्ड मिल्क, दूध, प्राकृतिक दही र पगालेको जिलेटिन राखेर राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
- यो मिश्रणलाई हल्का भिजेको बीचमा प्वाल भएको साँचो (मोल्ड) मा खन्याउनुहोस्।
- फ्लान जम्नका लागि कम्तिमा ४ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- फ्लान जम्दै गर्दा, सस तयार गर्नुहोस्: गुवाभाको बोक्रा ताछेर स-साना टुक्रा पार्नुहोस्।
- एउटा भाँडामा गुवाभाका टुक्रा, चिनी र १ र १/२ कप पानी राख्नुहोस्।
- धीमी आँचमा करिब २० मिनेट पकाउनुहोस्, जबसम्म गुवाभा नरम भएर पाक्दैन।
- भाँडालाई आगोबाट निकालेर मिश्रणलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग पिसेर पेस्ट बनाउनुहोस्।
- पिसेको गुवाभालाई फेरि भाँडामा हाल्नुहोस् र बाक्लो नभएसम्म १५ मिनेट धीमी आँचमा पकाउनुहोस्।
- यदि सस धेरै बाक्लो भएमा, थप १/२ कप पानी राखेर उचित घनत्व मिलाउनुहोस्।
- फ्लानमा हाल्नु अघि गुवाभाको ससलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
अवलोकनहरू
यो गुवाभा सस भएको दहीको फ्लान एक परम्परागत र हल्का मिठाइ हो, जुन कुनै पनि खानापछि खानका लागि उत्तम हुन्छ। यसको नरम बनावट र फलको स्वादिलो ससको सम्मिश्रणले सबैलाई लोभ्याउँछ।
यसलाई बनाउन एकदमै सजिलो छ र घरमै उपलब्ध केही सामग्रीहरू मात्र आवश्यक पर्दछ। जटिलता बिना नै स्वादिष्ट र घरेलु स्वाद खोज्नेहरूका लागि यो एक उत्तम विकल्प हो।
यसलाई बनाउन एकदमै सजिलो छ र घरमै उपलब्ध केही सामग्रीहरू मात्र आवश्यक पर्दछ। जटिलता बिना नै स्वादिष्ट र घरेलु स्वाद खोज्नेहरूका लागि यो एक उत्तम विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू