ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो घरेलु क्विच रेसिपी (Quiche)
एउटा उत्कृष्ट र सजिलो क्विच रेसिपी, जुन कुरकुरे पेस्ट्री र क्रिमी फिलिंगको साथ खाजा वा पूर्ण भोजनको लागि उत्तम छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ प्याकेट तयार पेस्ट्री (massa folhada)
४ वटा अण्डा
१ क्यान क्रिम (creme de leite)
१ कप नेचुरल दही
२ सानो प्याकेट पिसेको पार्मेजान चीज
३०० ग्राम मोजारेला चीज (टुक्रा वा क्युब गरिएको)
२५० ग्राम ह्याम (टुक्रा वा क्युब गरिएको)
४ वटा अण्डा
१ क्यान क्रिम (creme de leite)
१ कप नेचुरल दही
२ सानो प्याकेट पिसेको पार्मेजान चीज
३०० ग्राम मोजारेला चीज (टुक्रा वा क्युब गरिएको)
२५० ग्राम ह्याम (टुक्रा वा क्युब गरिएको)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू कुनै पनि स्थानीय सुपरमार्केट वा खाद्य पसलको दुग्धजन्य र बेकरी सेक्सनमा सजिलै पाउन सकिन्छ। यदि 'massa folhada' (ब्राजिलियन पेस्ट्री) पाइएन भने, कुनै पनि तयार पफ पेस्ट्री यसको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- अण्डाहरूलाई हलुकासँग फिट्नुहोस्, जस्तै ओम्लेट बनाउँदा फिटिन्छ।
- फिटेको अण्डामा क्रिम, नेचुरल दही र एक प्याकेट पार्मेजान चीज मिसाउनुहोस्।
- राम्रोसँग घोलेर एकनासको मिश्रण (क्रीमी बेस) तयार पार्नुहोस्।
- मोजारेला चीज र ह्यामलाई साना टुक्राहरू वा क्युब आकारमा काट्नुहोस्।
- काटेको ह्याम र मोजारेलालाई अण्डाको मिश्रणमा राखेर बिस्तारै चलाउनुहोस्।
- पेस्ट्रीलाई क्विच वा टार्टको भाँडामा राम्रोसँग मिलाएर राख्नुहोस्।
- तयार भएको मिश्रणलाई पेस्ट्रीको माथि भाँडामा खन्याउनुहोस्।
- बाँकी रहेको पार्मेजान चीजलाई मिश्रणको माथिबाट छर्किनुहोस्।
- पहिले नै तताएको मध्यम तापक्रमको ओभनमा राख्नुहोस् र सतह सुनौलो तथा क्रिस्पी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
यो क्विचको एक क्लासिक रेसिपी हो, जुन ब्राजिलको भान्सामा निकै लोकप्रिय र बहुमुखी परिकार मानिन्छ। स्वादिलो र बनाउन सजिलो भएकोले यो सबैको रोजाइमा पर्छ। यसको कुरकुरे पेस्ट्री र चीज तथा ह्यामसहितको क्रिमी फिलिंगले यसलाई छिटो खाजा वा हलुका मुख्य भोजनको रूपमा तयार गर्न सकिने एक स्वादिष्ट विकल्प बनाउँछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू