ब्राजिलियन नुस्खा
क्रिमी ओभन राइस पाई (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
यो एक क्लासिक ब्राजिलियन परिकार हो, जसले कुखुराको मासु र नरम पिठोलाई मिलाएर स्वादिलो पाई बनाउँछ। खाजा वा बेलुकाको खानाको लागि यो अत्यन्तै उपयोगी र स्वादिलो हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ कप दूध
नुन र मरिच स्वादअनुसार
२ कप गहुँको पिठो
१/२ कप तेल
३ चम्चा घिसिएको पार्मेजन चिज
२ कप पाकेको चामल
१ चम्चा बेकिङ पाउडर
१/२ केजी कुखुराको छातीको मासु, उसिनेको र सिद्रा पारिएको
३ वटा अन्डा (सेतो भाग फेन बनाइएको)
नुन र मरिच स्वादअनुसार
२ कप गहुँको पिठो
१/२ कप तेल
३ चम्चा घिसिएको पार्मेजन चिज
२ कप पाकेको चामल
१ चम्चा बेकिङ पाउडर
१/२ केजी कुखुराको छातीको मासु, उसिनेको र सिद्रा पारिएको
३ वटा अन्डा (सेतो भाग फेन बनाइएको)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू सामान्य किराना पसल वा सुपरमार्केटमा उपलब्ध छन्। कुखुराको छातीको मासुको लागि ताजा कुखुराको मासु पसलेबाट लिन सकिन्छ। पार्मेजन चिजको विकल्पको रूपमा कुनै पनि कडा प्रकारको चिज प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि पार्मेजन नै सबैभन्दा राम्रो हुन्छ।
तयारी विधि
- वटा अन्डाको पहेँलो र सेतो भाग अलग गर्नुहोस्
- अन्डाको सेतो भागलाई अन्त्यको लागि अलग राख्नुहोस्
- ब्लेंडरमा गहुँको पिठो, तेल, अन्डाको पहेँलो भाग, दूध, पाकेको चामल र घिसिएको पार्मेजन चिज मिसाउनुहोस्
- स्वादअनुसार नुन र मरिच हालेर फेरि थोरै चलाउनुहोस्
- मिश्रण एकनासको भएपछि, बेकिङ पाउडर राख्नुहोस् र बिस्तारै चलाउनुहोस्
- अब, फेन बनाएको अन्डाको सेतो भागलाई स्प्याटुला वा ह्विस्कको मद्दतले बिस्तारै मिश्रणमा मिलाउनुहोस् ताकि हावा ननिस्कियोस्
- बेकिङ ट्रेलाई तेल वा मक्खनले चिल्लो बनाउनुहोस् र थोरै गहुँको पिठो छर्किनुहोस्
- तयार पारेको मिश्रणको आधा भाग ट्रेमा खन्याउनुहोस्
- पिठोको पहिलो तहमा सिद्रा पारेको र स्वाद मिलाइएको कुखुराको मासु फिँजाउनुहोस्
- बाँकी रहेको पिठोको मिश्रणले मासुको भागलाई ढाक्नुहोस्
- डिग्री सेल्सियसमा तताएको ओभनमा ४० देखि ५० मिनेटसम्म वा पाई सुनौलो र कडा नभएसम्म बेक गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
यो राइस पाई (चामलको पाई) ती परिकारहरूमध्ये एक हो जसले मनलाई आनन्दित तुल्याउँछ र घरमा बनाउन निकै सजिलो छ। यसमा कुखुराको मासुको स्वादका साथै अन्डाको सेतो भागले गर्दा हल्का र क्रिमी पिठोको मिश्रण हुन्छ। दैनिक खानामा विविधता ल्याउन, सधैं खाइने रोस्ट चिकेनको विकल्पको रूपमा वा साथीहरूसँगको जमघटमा यो उत्तम रोजाइ हो। यो रेसिपी अपनाउनुहोस् र सबैलाई चकित पार्नुहोस्!
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू