Riċetta Brażiljana
Qarabagħli Ħelu u Qares fil-Qali
Għażla prattika u b'togħma delizzjuża, dan il-qarabagħli bil-mel u l-ħxejjex aromatiċi huwa akkumpanjament perfett.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 qarabagħliet tat-tip Taljan
1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
1 tablespoon għasel
2 tablespoons ħall tat-tuffieħ
3 friegħi nagħniegħ
5 friegħi tursin
Melħ skont il-gosti
Bżar iswed mitħun frisk skont il-gosti
1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
1 tablespoon għasel
2 tablespoons ħall tat-tuffieħ
3 friegħi nagħniegħ
5 friegħi tursin
Melħ skont il-gosti
Bżar iswed mitħun frisk skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib il-ħxejjex friski fis-swieq lokali jew ħwienet tal-merċa. Il-bqija tal-ingredjenti huma disponibbli fi kwalunkwe supermarkit.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħsel u nixxef sew il-qarabagħliet
- Aħsel u nixxef il-weraq tan-nagħniegħ u t-tursin
- Neħħi t-truf tal-qarabagħliet u aqsamhom min-nofs b'mod djagonali
- Aqta' kull biċċa min-nofs tul it-tul tagħha
- Agħmel qatgħat superfiċjali fuq il-laħam ta' kull biċċa bil-ponta ta' sikkina biex toħloq disinn kwadru
- F'skutella żgħira ħallat l-għasel mal-ħall tat-tuffieħ u żid niskata melħ
- Saħħan taġen li ma jeħelx fuq nar medju
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa u poġġi l-qarabagħliet bin-naħa maqtugħa tħares 'l isfel
- Ħallihom jieħdu kulur għal madwar 5 minuti
- Dawwar il-biċċiet billi tuża pinza
- Ħawwar bil-melħ u l-bżar skont il-gosti u sajjar għal minuta oħra
- Naqqas in-nar u għatti t-taġen
- Sajjar għal 4 minuti sakemm il-qarabagħli jirtab ftit
- Ferra t-taħlita tal-ħall u l-għasel fuq il-qarabagħliet
- Ħallihom isajru għal minuta oħra biex it-togħmiet jidħlu sew
- Żejjen bil-ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin u servi immedjatament
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta hija ideali biex takkumpanja laħam jew bħala appetizer ħafif. It-tisjir mgħaġġel iżomm in-nisġa ideali tal-qarabagħli.
Klassifikazzjonijiet u kummenti