Riċetta Brażiljana
Zunnarija Mixwija bl-Għasel
Iż-zunnarija mixwija bl-għasel hija akkumpanjament klassiku u prattiku, li jibbilanċja l-ħlewwa tal-għasel mal-freskezza tal-lumi u l-aroma tal-allspice.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 zunnarijiet
1,5 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
2 mgħaref għasel
1 tablespoon meraq tal-lumi
1/2 tazza ilma
1/4 kuċċarina allspice (pimenta-da-jamaica)
1 tablespoon butir kiesaħ
Melħ u bżar iswed mitħun frisk skont it-togħma
Weraq tan-nagħniegħ u tursin skont it-togħma għal dekorazzjoni
1,5 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
2 mgħaref għasel
1 tablespoon meraq tal-lumi
1/2 tazza ilma
1/4 kuċċarina allspice (pimenta-da-jamaica)
1 tablespoon butir kiesaħ
Melħ u bżar iswed mitħun frisk skont it-togħma
Weraq tan-nagħniegħ u tursin skont it-togħma għal dekorazzjoni
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu faċilment fi kwalunkwe ħanut tal-merċa, suq tal-ħaxix frisk, jew supermarket lokali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Qaxxar iz-zunnarijiet u aqsamhom min-nofs fit-tul
- Aqta' kull parti minnhom min-nofs fil-wisa', b'mod djagonali
- Saħħan taġen kbir li ma jeħelx fuq nar baxx
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa u poġġi z-zunnarijiet bin-naħa maqtugħa tħares 'l isfel
- Ħawwar bil-melħ u ħallihom jinkannellaw għal 7 minuti mingħajr ma ċċaqlaqhom
- Aqleb iz-zunnarijiet b'pinza
- Ħawwar mill-ġdid bil-melħ u l-bżar iswed
- Ħallihom jinkannellaw min-naħa l-oħra għal 3 minuti oħra
- Għaqqad l-għasel, l-allspice, il-meraq tal-lumi u l-ilma fi skutella separata
- Ferra din it-taħlita fit-taġen
- Għatti u sajjar għal madwar 10 minuti
- Osserva sakemm iz-zunnarijiet ikunu msajra iżda sodi u l-likwidu jkun naqas bin-nofs
- Itfi n-nar u żid il-butir
- Ħawwad it-taġen bil-mod biex il-butir idub u jifforma zalza tleqq
- Kisi sew iz-zunnarijiet fiz-zalza
- Żejjen bil-weraq tan-nagħniegħ u t-tursin qabel isservi
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tittrasforma z-zunnarija f'dixx sofistikat b'mod sempliċi. Is-sigriet jinsab fit-tisjir bil-mod maz-zalza, li tiggarantixxi tessut artab iżda sod, flimkien ma' ftit butir li jagħti tleqqija u togħma intensa.
Klassifikazzjonijiet u kummenti