Riċetta Brażiljana
Ispinaċi msajjar bil-fwar
L-ispinaċi msajjar bil-fwar huwa klassiku fil-kċina, apprezzat għall-preparazzjoni prattika tiegħu u t-togħma li tinżamm intatta.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 qatta' kbira ta' ispinaċi
Żejt taż-żebbuġa skont it-togħma
Melħ skont it-togħma
Żejt taż-żebbuġa skont it-togħma
Melħ skont it-togħma
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib ispinaċi frisk fis-swieq lokali tal-ħaxix, fil-ħwienet tal-merċa, jew fit-taqsima tal-prodotti friski tas-supermarkets.
Metodu ta' preparazzjoni
- Issepara l-weraq miz-zkuk eħxen
- Żomm iz-zkuk irqaq mal-weraq
- Poġġi l-weraq fi skutella
- Għatti bl-ilma u aħsel sew
- Neħħi l-ispinaċi mill-iskutella b'idejk minflok ma tferra' l-ilma
- Dan jiżgura li kwalunkwe residwu ta' ħmieġ jibqa' fil-qiegħ tal-kontenitur
- Ħalli l-ispinaċi fi passatur biex telimina l-likwidu żejjed
- Imla borma medja bl-ilma sa madwar 1/3 tal-kapaċità tagħha
- Poġġi fuq in-nar sakemm jibda jagħli
- Waħħal qoffa għat-tisjir bil-fwar fuq il-borma
- Kun żgur li l-ilma ma jmissx il-qoffa direttament
- Poġġi nofs l-ispinaċi fil-qoffa
- Għatti l-borma
- Sajjar għal madwar 5 minuti sakemm il-weraq jidbiel
- Evita ħinijiet ta' tisjir twal biex il-ħaxix ma jsirx morr jew jitlef l-istruttura tiegħu
- Alternattivament, tista' tuża qoffa tal-bambu apposta għall-fwar
- Neħħi l-ispinaċi bl-għajnuna ta' pinza u poġġih fi platt
- Irrepeti l-proċess man-nofs l-ieħor tal-weraq
- Temm billi tħawwar biż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ
- Servi immedjatament
Osservazzjonijiet
Dan il-metodu ta' tisjir jippreserva n-nutrijenti u n-nisġa tal-weraq, u jirriżulta f'side dish ħafif u b'saħħtu għall-ikel ta' kuljum.
Klassifikazzjonijiet u kummenti