Riċetta Brażiljana
Gnocchi tal-qara ħamra magħmul id-dar (Nhoque de abóbora moranga)
Tgħallem kif tipprepara gnocchi tal-qara ħamra artab, prattiku u bnina. Riċetta ta' kumdità, perfetta għall-ikel jew pranzu mal-familja tiegħek.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1/4 ta' qara ħamra moranga
dqiq tat-trigu kemm hemm bżonn biex l-għaġina tkun tista' tinħadem
1 bajda sħiħa
1 niskata noċemuskata
melħ għat-togħma
100 g ġobon parmesan maħkuk
zalza tat-tadam jew zalza bajda għat-togħma
dqiq tat-trigu kemm hemm bżonn biex l-għaġina tkun tista' tinħadem
1 bajda sħiħa
1 niskata noċemuskata
melħ għat-togħma
100 g ġobon parmesan maħkuk
zalza tat-tadam jew zalza bajda għat-togħma
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib il-qara ħamra, il-ġobon u l-bqija tal-ingredjenti friski fi kwalunkwe suq tal-ħxejjex jew supermarket lokali fit-taqsima tal-prodotti friski u d-dairy.
Metodu ta' preparazzjoni
- Sajjar il-qara ħamra sakemm tirtab ħafna, ixxotta l-ilma kollu u agħfasha sakemm tikseb purè lixx u omoġenju
- Ħallat il-bajda, in-noċemuskata u l-melħ mal-purè tal-qara ħamra u żid id-dqiq tat-trigu ftit ftit sakemm l-għaġina ma tibqax teħel mal-idejn
- Immudella blalen żgħar jew rombli żgħar bl-għaġina u sajjarhom ġo borma b'ilma jagħli u niskata melħ
- Oħroġ il-gnocchi hekk kif jitilgħu f'wiċċ l-ilma u ttrasferihom ġo dixx, billi twarrabhom
- Għatti l-gnocchi biz-zalza tal-għażla tiegħek, billi tqassamha b'mod uniformi fuq l-għaġina
- Lesti billi tferrex il-ġobon parmesan fil-wiċċ u poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel biss biex taħmi sakemm jieħdu kulur dehbi
Osservazzjonijiet
Il-gnocchi tal-qara ħamra hija alternattiva ħafifa u mimlija togħma għall-gnocchi tal-patata klassiku. Biex tiżgura li l-għaġina ma tiġix tqila, is-sigriet huwa li tuża qara ħamra niexfa ħafna u tevita wisq dqiq. Ir-riżultat huwa platt artab li jinħall fil-ħalq, ideali biex isservi ma' zalza tat-tadam tajba magħmula d-dar jew zalza bajda bellusija. Segwi l-passi għal riżultat impekkabbli.
Klassifikazzjonijiet u kummenti