Riċetta Brażiljana
Għaġin bit-tewm u ż-żejt tradizzjonali u faċli (Macarrão alho e óleo)
Ipprepara klassiku Brażiljan b'din ir-riċetta sempliċi u veloċi ta' għaġin bit-tewm u ż-żejt. Ideali għal kull okkażjoni, uża l-għaġin favorit tiegħek!
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 pakkett ta' għaġin (500 g, tat-tip li tippreferi)
1 sinna tewm
1 pakkett żgħir tewm granulat
1/2 blokka butir (bla melħ)
1 mgħarfa (tablespoon) żejt taż-żebbuġa extra verġni
1 weraq tar-rand
Ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (ħabaq, origanu, tursin, kurrat, sagħtar, skont il-gosti)
Melħ skont il-gosti
Ġinġer mitħun skont il-gosti
1 sinna tewm
1 pakkett żgħir tewm granulat
1/2 blokka butir (bla melħ)
1 mgħarfa (tablespoon) żejt taż-żebbuġa extra verġni
1 weraq tar-rand
Ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (ħabaq, origanu, tursin, kurrat, sagħtar, skont il-gosti)
Melħ skont il-gosti
Ġinġer mitħun skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib l-ingredjenti kollha fis-supermarkits lokali fis-sezzjoni tal-prodotti niexfa u s-sezzjoni tal-frott u l-ħaxix frisk. Jekk ma ssibx tewm granulat, tista' tuża ftit aktar tewm frisk bħala sostitut, għalkemm it-tewm granulat jagħti tessut partikolari lil din ir-riċetta.
Metodu ta' preparazzjoni
- Meta l-għaġin ikun għad fadal madwar 5 minuti biex jissajjar, ibda ħejji z-zalza.
- F'taġen imsaħħan, żid il-butir, iż-żejt taż-żebbuġa, il-weraq tar-rand u t-tewm granulat.
- Immedjatament wara li tiffiltra l-għaġin, żidu fit-taġen.
- Ħallat l-għaġin sew mat-taħlita tat-taġen u aġġusta l-melħ skont il-gosti.
- Inkorpora l-ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin u l-ġinġer mitħun, u ħawwad biex jitqassmu indaqs.
- Ipprepara l-platti billi togħrok ħafif is-sinna tat-tewm nej fuq il-wiċċ ta' ġewwa tal-platt.
- Servi l-għaġin fil-platti ppreparati u spiċċa b'ftit ħxejjex aromatiċi friski oħra għall-preżentazzjoni.
Osservazzjonijiet
L-għaġin bit-tewm u ż-żejt (magħruf bħala 'alho e óleo') huwa platt emblematiku fil-kultura kulinari Brażiljana, apprezzat ħafna għas-sempliċità u t-togħma karatteristika tiegħu. Dan il-platt huwa perfett għal ikliet malajr jew meta tkun qed tfittex dak il-kumdità fl-ikel mingħajr ebda komplikazzjoni, billi juża ingredjenti bażiċi li jittrasformaw għaġin sempliċi f'ikla mill-aqwa.
Il-preparazzjoni hija mgħaġġla ħafna u tiffoka fuq li toħroġ it-togħma rikka tat-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa, b'mess ta' ħxejjex aromatiċi friski li jagħmlu dan il-platt versatili u milqugħ minn kulħadd.
Il-preparazzjoni hija mgħaġġla ħafna u tiffoka fuq li toħroġ it-togħma rikka tat-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa, b'mess ta' ħxejjex aromatiċi friski li jagħmlu dan il-platt versatili u milqugħ minn kulħadd.
Klassifikazzjonijiet u kummenti