Riċetta Brażiljana
Gnocchi faċli (Nhoque)
Dan il-gnocchi prattiku hu klassiku tal-kċina tad-dar, apprezzat għall-preparazzjoni sempliċi tiegħu u għat-togħma qawwija li jagħtih il-brodu tat-tiġieġ.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 tazzi ħalib
2 kubi ta’ brodu tat-tiġieġ
6 imgħaref majonèż
2 imgħaref tursin imqatta’
Melħ skont il-gosti
3 tazzi dqiq tal-qamħ
2 kubi ta’ brodu tat-tiġieġ
6 imgħaref majonèż
2 imgħaref tursin imqatta’
Melħ skont il-gosti
3 tazzi dqiq tal-qamħ
Fejn issib l-ingredjenti
Tista’ issib dawn l-ingredjenti fis-supermarket fil-qasam tal-prodotti friski, fil-ixkaffa tal-ħalib, fil-korsija tad-dqiq, u ħdejn il-ħxejjex friski. Jekk trid sostitut, l-aħjar sostitut għall-majjunéż huwa krema ħafifa għall-insalati, iżda l-ingredjent oriġinali jibqa’ l-għażla ideali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ħoll il-kubi tal-brodu tat-tiġieġ fil-ħalib f’kazzola
- Żid il-majonèż, it-tursin u l-melħ
- Ħalli t-taħlita fuq in-nar sakemm tibda tgħalli u l-majonèż jiddewweb kompletament
- Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar u żid id-dqiq tal-qamħ kollu f’daqqa
- Ħallat malajr biex l-għaġina ssir uniformi u ma tifformax blalen
- Erġa’ poġġi l-għaġina fuq nar baxx u ħawwad għal minuta jew tnejn
- Itfi n-nar u stenna ftit biex l-għaġina ttebbaħ
- Qiegħed l-għaġina fuq wiċċ imbexxex bid-dqiq
- Ifurma rombli bl-idejn
- Aqta’ r-rombli fil-forma tradizzjonali tal-gnocchi
- Sajjar il-biċċiet f’kazzola bl-ilma jagħli u l-melħ
- Neħħi l-gnocchi hekk kif jitilgħu fil-wiċċ tal-ilma
- Saffihom sew u servi flimkien mal-milja jew zalza tal-għażla tiegħek
Osservazzjonijiet
Riċetta sempliċi u effettiva għal min jixtieq jipprepara għaġina friska mingħajr tħabbil. Is-sigriet hu li ddaħħal id-dqiq malajr biex tinkiseb tessitura uniformi u ħafifa.
Klassifikazzjonijiet u kummenti