Resipi Brazil
Bebola keju
Bebola keju ialah klasik masakan Brazil yang sukar ditolak, menggabungkan inti berkrim dengan doh yang praktikal dan sedap.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 cawan keju Parmesan parut
1/2 cawan keju Minas atau keju keping lembut yang diparut
1/2 sudu teh lada hitam
1 tin krim susu
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
2 biji telur
Garam secukup rasa
1/2 cawan keju Minas atau keju keping lembut yang diparut
1/2 sudu teh lada hitam
1 tin krim susu
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
2 biji telur
Garam secukup rasa
Mana nak cari bahan
Keju Parmesan, tepung gandum, serbuk penaik, telur, garam dan lada hitam boleh didapati di pasar raya di Malaysia; keju Minas boleh diganti dengan keju lembut separa keras yang mudah diparut jika sukar ditemui.
Kaedah penyediaan
- Mulakan dengan mencampurkan kedua-dua jenis keju, telur, lada hitam dan krim susu dalam mangkuk, lalu gaul semuanya dengan sangat baik
- Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik sedikit demi sedikit, gaul hingga mencapai tekstur doh yang lembut dan mudah dibentuk
- Bentukkan bebola kecil dengan bantuan dua sudu teh
- Goreng bebola dalam minyak panas hingga menjadi keemasan dan rangup
Pemerhatian
Resipi ini sesuai untuk dijadikan kudapan ketika berkumpul atau snek cepat. Rahsianya ialah mencampurkan bahan dengan baik hingga mendapat doh yang sekata, mudah dibentuk dan digoreng hingga keemasan.
Penilaian dan ulasan