Resipi Brazil
Resipi Kroket Ayam Homemade yang Mudah (Receita de croquete de frango)
Ketahui cara menyediakan kroket ayam yang lazat dan rangup di rumah, sangat sesuai sebagai snek atau hidangan sampingan. Resipi ringkas dengan isi ayam dan zaitun.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 dada ayam, dimasak dan dicarik
100 g buah zaitun, dicincang
1 biji bawang besar sederhana, dicincang
1 kiub stok daging
Serbuk perasa 'tempero baiano' secukup rasa
Jintan putih secukup rasa
Garam secukup rasa
1/2 cawan tepung gandum
100 g buah zaitun, dicincang
1 biji bawang besar sederhana, dicincang
1 kiub stok daging
Serbuk perasa 'tempero baiano' secukup rasa
Jintan putih secukup rasa
Garam secukup rasa
1/2 cawan tepung gandum
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan isi ayam dan bahan segar di pasar basah atau pasar raya besar di bahagian barangan basah. Bahan kering seperti tepung gandum, kiub stok dan buah zaitun boleh dibeli di lorong bahan bakeri dan tin makanan di mana-mana pasar raya tempatan.
Kaedah penyediaan
- Dalam periuk, masak isi ayam yang telah dicarik bersama bawang, buah zaitun, kiub stok daging, serbuk perasa tempeiro baiano, jintan putih dan garam. Tambah sedikit air jika perlu sehingga semua bahan sebati dan air kering.
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan sudip kayu di atas api kecil sehingga menjadi doh yang pejal dan tidak melekat pada dasar periuk.
- Apabila adunan sudah sedikit sejuk, bentukkan kroket mengikut saiz atau bentuk pilihan anda.
- Goreng kroket di dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup.
- Toskan di atas tisu dapur sebelum dihidangkan.
Pemerhatian
Kroket ayam merupakan sejenis snek yang sangat popular dalam masakan Brazil, sesuai dihidangkan pada majlis keraian, sebagai kudapan petang, atau cara terbaik untuk mempelbagaikan lebihan ayam panggang.
Resipi ini menunjukkan cara penyediaan kroket yang enak dengan tekstur luaran yang rangup, serta adunan inti ayam yang sebati dengan zaitun. Ia sememangnya hidangan pembuka selera yang pasti digemari oleh seisi keluarga.
Resipi ini menunjukkan cara penyediaan kroket yang enak dengan tekstur luaran yang rangup, serta adunan inti ayam yang sebati dengan zaitun. Ia sememangnya hidangan pembuka selera yang pasti digemari oleh seisi keluarga.
Penilaian dan ulasan