Бразилски рецепт
Домашни путерки со мелено месо: вкусна и едноставна рецепта (Panqueca de carne moída)
Лесна и брза рецепта за домашни путерки со мелено месо, со вкусно полнеж и прелиено со сирења, совршено за семејна трпеза.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 и ½ шољи бели брашно
1 шоља млеко
2 јајца
4 големи лажици растdestително масло
сол по вкус
300 г мелено месо
2 големи лажици ситно сечена или рендана праз
1/2 домат сечен на коцки
1/2 кутиица доматен сос од конзервa
1 кесе кисела павлака
сол по вкус
400 г моцарела, сечена на парчиња или рендана
кашкавал по желба
1 шоља млеко
2 јајца
4 големи лажици растdestително масло
сол по вкус
300 г мелено месо
2 големи лажици ситно сечена или рендана праз
1/2 домат сечен на коцки
1/2 кутиица доматен сос од конзервa
1 кесе кисела павлака
сол по вкус
400 г моцарела, сечена на парчиња или рендана
кашкавал по желба
Каде да се најдат состојки
Рецептата може да се најде во локалните маркети во одделите за брашно, млеко, јајца, масло, говедско месо, свеж зеленчук, конзерва со доматен сос, крем сирење и кашкавал.
Начин на подготовка
- Во блендер, измиксај ги јајцата, млекото и маслото.
- Postепено додавајте брашното и мешајте до добивање мека тесто.
- Посолете по вкус.
- Загрејте нелеплива тава со малку масло.
- Истурете една лажица од тестото и распоредете ја рамномерно.
- Гответе додека тестото не се одвојува од ѕидот, па превртете да добие златна боја од другата страна.
- Одделете ги путерките кога ќе се готови.
- Во друга тава, пропржете ја ситно сечената праз со малку масло.
- Додадете го месото и гответе додека течноста не се испари.
- Намалете го огнот, покријте ја тавата и оставете да се готви уште неколку минути.
- Додајте ги коцките домат и повторно покријте.
- Гответе уште 3 минути и промешајте.
- Додадете го доматниот сос и посолете по вкус.
- Гответе уште 10 минути или додека сосот не се згусне.
- Исклучете ја ринглата и оставете месниот сос да се олади малку.
- Додадете кисела павлака и измешајте добро.
- Вратете на рингла на слаб оган уште 5 минути.
- На секоја путерка ставете парче моцарела и малку сос.
- Виткајте ги путерките.
- Намастете тава со малку сос долу.
- Положете ги путерките со полнежот надолу.
- Покријте со преостанатиот сос.
- Посипете со рендан кашкавал.
- Печете во претходно загреана рерна на средна температура 20 минути или до згромување на сирењето и златна боја.
- },{
Набљудувања
Оваа рецепта за путерки со мелено месо е класична македонска јадење, полн со вкус и лесна за подготовка. Брашното се меша со млеко, јајца и масло за да се добие мека и златеста кора, додека полнежот од мелено месо и сос од домати го дава посебниот шмек. Финалниот допир со кашкавалот претвора ова во совршен оброк за секоја пригода.
Подготовката се состои од основни чекори: мешање на тестото, подготовка на полнежот од месо, и финална монтажа со сос и сирење. Следете ги овие чекори за да извлечете максимален вкус и зелете ја целата порција.
Подготовката се состои од основни чекори: мешање на тестото, подготовка на полнежот од месо, и финална монтажа со сос и сирење. Следете ги овие чекори за да извлечете максимален вкус и зелете ја целата порција.
Оценки и коментари