Brazīliešu recepte
Marakujas un kokosa konfektes (Cocadinha de maracujá)
Apgūstiet, kā pagatavot gardu un aromātisku marakujas un kokosriekstu kārumu, kas apvieno tropiskos augļus ar klasisko kokosriekstu tekstūru.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 paciņa marakujas garšas pulverveida dzēriena
1 tējk. (krūze) ūdens
3 tējk. (krūzes) cukura
1 ēdamk. kukurūzas glikozes sīrupa
1 olas dzeltenums
300 g rīvēta kokosrieksta
100 g kokosriekstu pārslu
1 tējk. (krūze) ūdens
3 tējk. (krūzes) cukura
1 ēdamk. kukurūzas glikozes sīrupa
1 olas dzeltenums
300 g rīvēta kokosrieksta
100 g kokosriekstu pārslu
Kur atrast sastāvdaļas
Rīvētu kokosriekstu un kokosriekstu pārslas var iegādāties pārtikas lielveikalu konditorejas nodaļās. Kukurūzas glikozes sīrupu var aizstāt ar glikozes sīrupu vai biezu cukura sīrupu, ja nepieciešams.
Pagatavošanas veids
- Katliņā izšķīdiniet pulverveida dzērienu ūdenī
- Pievienojiet katliņam cukuru un kukurūzas glikozes sīrupu
- Karsējiet maisījumu uz vidējas uguns un ļaujiet tam vārīties 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot
- Noņemiet katliņu no uguns un nogaidiet, līdz tas nedaudz atdziest
- Iemaisiet maisījumā olas dzeltenumu, rīvēto kokosriekstu un kokosriekstu pārslas
- Lieciet katliņu atpakaļ uz lēnas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz sīrups sabiezē un sāk atdalīties no katla dibena
- Ielejiet masu ietaukotā alumīnija paplātē vai formā
- Ļaujiet masai pilnībā atdzist
- Sagrieziet konfektes rombveida vai kvadrātveida formās
Piezīmes
Uzziniet, kā pagatavot marakujas konfektes – tradicionālu Brazīlijas saldumu, kas patiks ikvienam. Tas ir gards un vienkāršs kārums, kas lieliski noderēs svētkiem, uzkodām vai brīžiem, kad kārojas kaut kas mājās gatavots. Šis deserts apvieno kokosriekstu dabisko saldumu ar marakujas augļa patīkamo skābumu un svaigumu.
Konfekšu gatavošana ir vienkāršs veids, kā iepazīt brazīliešu kulināriju savā ikdienā. Izmantojot pavisam vienkāršas sastāvdaļas, jūs iegūsiet kārumu ar lielisku tekstūru un īpašu garšu, ko novērtēs ikviens.
Konfekšu gatavošana ir vienkāršs veids, kā iepazīt brazīliešu kulināriju savā ikdienā. Izmantojot pavisam vienkāršas sastāvdaļas, jūs iegūsiet kārumu ar lielisku tekstūru un īpašu garšu, ko novērtēs ikviens.
Vērtējumi un komentāri