Brazīliešu recepte
Rabanadas (Saldais maizes šķēles)
Rabanadas ir klasisks un sātīgs deserts, kas pagatavots no maizes šķēlēm, pārvēršot tās mīkstā, zeltainā un neatvairāmā gardumā.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
12 šķēles iepriekšējās dienas baltmaizes
1 bundža iebiezinātā piena
1 tase (tējas krūze) ūdens
1 tējkarote vaniļas esences
3 labi sakultas olas
Eļļa cepšanai
Cukurs un malts kanēlis pārkaisīšanai
1 bundža iebiezinātā piena
1 tase (tējas krūze) ūdens
1 tējkarote vaniļas esences
3 labi sakultas olas
Eļļa cepšanai
Cukurs un malts kanēlis pārkaisīšanai
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā pārtikas veikalā un lielveikalu tīklos. Iebiezināto pienu un garšvielas meklējiet konditorejas vai konservēto produktu nodaļās.
Pagatavošanas veids
- Sagrieziet katru maizes šķēli četrās vienādās daļās
- Dziļā bļodā sajauciet iebiezināto pienu ar ūdeni un vaniļas esenci
- Iemērciet maizes gabaliņus šķidrajā maisījumā tā, lai tie kārtīgi izmirktu
- Katru samitrināto gabaliņu apviļājiet iepriekš sakultajās olās
- Izņemiet no olas un nogaidiet pāris mirkļus, lai notecētu liekais šķidrums
- Uzkarsējiet eļļu un cepiet maizes šķēles mērenā temperatūrā, lai tās iegūtu vienmērīgu zeltainu krāsu
- Pārlieciet gatavās maizes šķēles uz trauka, kas izklāts ar papīra dvieli, lai uzsūktu lieko eļļu
- Pirms pasniegšanas vēl siltas šķēles pārkaisiet ar cukura un kanēļa maisījumu
Piezīmes
Šajā receptē tiek izmantota baltmaize, lai izveidotu maigas šķēlītes. Noslēpums ideālam rezultātam ir ļaut maizei kārtīgi uzsūkt šķidrumu pirms cepšanas, vienlaikus kontrolējot temperatūru, lai tās kļūtu zeltainas un iegūtu nevainojamu tekstūru.
Vērtējumi un komentāri