Brazīliešu recepte
Ģeniāli pildītas gaļas vortauriņi ar sieru (Almôndega recheada)
Gardi un vienkārši pagatavojami pildīti gaļas vortauriņi ar siera pildījumu. Ideāli ikdienas mielošanai vai vakariņām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
0,5 litri augu eļļas fritēšanai
1 iepakojums sīpolu šķiņķa puskapsulas
1 ola
500 g maltas gaļas
300 g rīvēta sierāsa
1 iepakojums sīpolu šķiņķa puskapsulas
1 ola
500 g maltas gaļas
300 g rīvēta sierāsa
Kur atrast sastāvdaļas
Ļoti bieži sastāvdaļas atrodam lielveikalos, īpaši gaļas un siera nodaļās, kā arī konditoreju veikalos. Svaigus produktus labāk pirkt tirgū vai vietējās pārtikas pārdošanas vietās.
Pagatavošanas veids
- Lielā bļodā sajauciet maltu gaļu, olu un sīpolu šķiņķa puskapsulu līdz viendabīgai masai.
- Paņemiet nelielas gaļas daļas un saplaciniet tās plaukstā.
- Uz katras plāksnes novietojiet nedaudz rīvēta siera.
- Cieši satveriet gaļas masu ap sieru un izveidojiet gaļas bumbiņu formu.
- Uzkarsējiet augu eļļu katlā vidējs un augstā karstumā.
- Ieberiet gaļas bumbiņas eļļā un fritējiet apmēram 10 minūtes, līdz tās ir zeltainas un pilnībā sagruvušas.
Piezīmes
Ģeniāli pildīti gaļas vortauriņi ir populārs latviešu ēdiens, kas apvieno sulīgu gaļu ar siera vilni. Šī recepte ir piemērota ģimenes vakariņām vai ātrai uzkodai. Gatavošana ir vienkārša un rezultāts - noteikti iepriecinās visus ēdājus.
Vērtējumi un komentāri