Brazilų receptas
Lengvas graikinių riešutų musas
Šis graikinių riešutų musas yra švelnus, sodraus skonio desertas, kurį paprasta paruošti ir patogu patiekti po valgio.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
8 kiaušiniai
1 litras pieno
300 g maltų graikinių riešutų
400 g šokoladinio gėrimo miltelių
2 skardinės saldinto sutirštinto pieno
3 dėžutės po 200 g grietinėlės
1 pakelis bespalvės, beskonių želatinos, ištirpintos pagal nurodymus
1 litras pieno
300 g maltų graikinių riešutų
400 g šokoladinio gėrimo miltelių
2 skardinės saldinto sutirštinto pieno
3 dėžutės po 200 g grietinėlės
1 pakelis bespalvės, beskonių želatinos, ištirpintos pagal nurodymus
Kur rasti ingredientų
Produktų ieškokite įprastame prekybos centre: pieno produktų skyriuje rasite pieną, grietinėlę ir kiaušinius, kepinių skyriuje - želatiną ir šokoladinio gėrimo miltelius, o graikinių riešutų - riešutų ar birių produktų lentynose.
Paruošimo būdas
- Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų
- Į dar šaltą puodą supilkite pieną ir per sietelį pertrintus trynius
- Suberkite šokoladinio gėrimo miltelius ir supilkite saldintą sutirštintą pieną
- Kaitinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, nuolat maišydami, kol gausite tirštą kremą
- Nuimkite puodą nuo ugnies
- Įmaišykite maltus graikinius riešutus ir grietinėlę
- Sudėkite jau ištirpintą bespalvę želatiną
- Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus, kol masė taps vientisa
- Perkelkite mišinį į serviravimo indą
- Dėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms, kol įgaus muso konsistenciją
- Stebėkite, kad masė visiškai nesušaltų
- Prieš patiekdami paviršių papuoškite sveikais graikiniais riešutais
- Pirmą kartą patiekus, desertą laikykite šaldytuve
Pastabos
Tai praktiškas ir elegantiškas desertas, tinkantis patiekti po pietų ar vakarienės. Svarbiausia baltymų putas įmaišyti atsargiai, kad saldumynas išliktų lengvas, purus ir maloniai kreminis.
Vertinimai ir komentarai