Brazilų receptas
Karamelizuoti plantanai
Karamelizuoti plantanai - paprastas ir kvapnus garnyras, kuriame vaisiaus saldumas dera su blizgiu sirupu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
3 prinokę plantanai
1 puodelis vandens
3 valgomieji šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas sviesto
2 gvazdikėliai
1 puodelis vandens
3 valgomieji šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas sviesto
2 gvazdikėliai
Kur rasti ingredientų
Plantanų ieškokite didesnių prekybos centrų vaisių skyriuje, turguose arba tarptautinių maisto produktų parduotuvėse; jei jų nėra, paprasti bananai gali būti tik pakaitalas, nes tekstūra ir skonis skirsis. Cukraus, sviesto ir gvazdikėlių galima rasti įprastose maisto parduotuvėse, prieskonių ar kepinių skyriuose.
Paruošimo būdas
- Keptuvėje sumaišykite vandenį, cukrų, sviestą ir gvazdikėlius
- Nulupkite plantanus
- Sudėkite plantanus į keptuvę
- Uždenkite keptuvę dangčiu
- Virkite ant silpnos ugnies
- Kai plantanai suminkštės, nuimkite dangtį
- Padidinkite kaitrą
- Leiskite plantanams apskrusti, kol jie iš visų pusių įgaus karamelizuotą išvaizdą
- Nuolat pajudinkite keptuvę, kad plantanai nepriliptų prie dugno
Pastabos
Šiame patiekale plantanai tampa minkšti ir apsivelia blizgia karamele. Jie tinka prie sūrių patiekalų arba gali būti patiekiami kaip greitas desertas.
Vertinimai ir komentarai