Brazilų receptas
Naminis bulvių apkepas su sūriu
Išbandykite šį paprastą, kreminį ir itin sotų bulvių apkepą. Tai idealus garnyras prie mėsos patiekalų arba puikus pasirinkimas lengvai vegetariškai vakarienei.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
5 didelės bulvės
3/4 puodelio pieno
1 pakelis riebios grietinėlės
2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
3 valgomieji šaukštai sviesto
100 g tarkuoto mocarelos sūrio
raudonėlio pagal skonį
druskos pagal skonį
3/4 puodelio pieno
1 pakelis riebios grietinėlės
2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
3 valgomieji šaukštai sviesto
100 g tarkuoto mocarelos sūrio
raudonėlio pagal skonį
druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Bulvių, pieno, miltų, sviesto ir druskos rasite bet kuriame vietiniame prekybos centre (pvz., „Maxima“, „Rimi“, „Iki“). Mocarelos sūrį pirkite pieno produktų skyriuje; rinkitės jau tarkuotą arba gabalėlį, kurį susitarkuosite patys. Grietinėlę (dažnai žymimą kaip „grietinėlė padažams“ arba riebesnė plakama grietinėlė) rasite ten pat. Džiovintą raudonėlį įsigysite prieskonių skyriuje.
Paruošimo būdas
- Bulves nulupkite ir supjaustykite vienodo storio griežinėliais
- Bulvių griežinėlius mikrobangų krosnelėje kaitinkite apie 7 minutes didžiausia galia arba apvirkite puode su vandeniu, kol suminkštės, bet išliks stangrūs
- Apvirtas bulves pagal skonį pagardinkite druska
- Nedideliame puode išlydykite sviestą ir įmaišykite raudonėlį
- Atskirame indelyje gerai išmaišykite pieną, grietinėlę ir miltus iki vientisos masės
- Pieno mišinį supilkite į puodą su sviestu bei raudonėliu ir ant mažos ugnies nuolat maišydami kaitinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės
- Padažą pagardinkite druska, atsižvelgdami į tai, ar jau sūdėte bulves
- Kepimo inde sluoksniuokite bulves, perpildami jas paruoštu kreminiu padažu
- Kiekvieną bulvių sluoksnį galite lengvai apšlakstyti sviesto ir raudonėlio mišiniu
- Viršų gausiai apibarstykite tarkuota mocarela
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus
Pastabos
Bulvių apkepas – tikra namų klasika, kurią visi vertina dėl paprastumo ir jaukaus skonio. Minkštos bulvės, apgaubtos švelniu padažu ir užkeptos tirpstančio sūrio kepurėle, paverčia šį patiekalą tobulu pasirinkimu šeimos pietums ar vakarienei, kai norisi ko nors šilto ir sotaus.
Šis receptas žavi savo praktiškumu: jį paruošite be didelio vargo, o rezultatas visada nudžiugins. Patiekite apkepą tiesiai iš orkaitės, kol jis dar kvepia ir garuoja – tai patiekalas, kuris nepalieka abejingų.
Šis receptas žavi savo praktiškumu: jį paruošite be didelio vargo, o rezultatas visada nudžiugins. Patiekite apkepą tiesiai iš orkaitės, kol jis dar kvepia ir garuoja – tai patiekalas, kuris nepalieka abejingų.
Vertinimai ir komentarai