Brasilianescht Rezept
Quindim aus dem Mixer (Quindim de liquidificador)
Entdeckt ein unwiderstehliches Rezept für ein klassisches brasilianisches Dessert mit Kokosnuss, das cremig und schnell zubereitet ist.
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Ingredienten
1 Packung à 100 g geriebener Käse
20 Esslöffel Zucker
1 Packung à 100 g Kokosraspeln
1 Esslöffel Butter oder Margarine
6 ganze Eier
20 Esslöffel Zucker
1 Packung à 100 g Kokosraspeln
1 Esslöffel Butter oder Margarine
6 ganze Eier
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Die Zutaten finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt oder Lebensmittelfachgeschäft. Als geriebener Käse eignet sich ein milder Hartkäse als Ersatz, falls die brasilianische Variante nicht verfügbar ist.
Zoubereedung
- Geben Sie die Eier, den Zucker, den geriebenen Käse, die Kokosraspeln und die Butter in den Mixer.
- Mixen Sie alle Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fetten Sie eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Butter ein und bestreuen Sie die gesamte Oberfläche mit Zucker.
- Gießen Sie die zubereitete Masse in die vorbereitete Form.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten im Wasserbad garen, bis die Masse fest geworden ist.
Notizen
Der Quindim ist eines der symbolträchtigsten Desserts der brasilianischen Küche, bekannt für seine seidige Textur und den markanten Geschmack von Kokosnuss und Eiern. Diese Version aus dem Mixer vereinfacht die Zubereitung und ist ideal für alle, die eine elegante Süßspeise ohne großen Aufwand in der Küche genießen möchten. Das Geheimnis liegt im sorgfältigen Garen im Wasserbad, das die perfekte Konsistenz und den charakteristischen Glanz des Desserts garantiert.
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