Brasilianescht Rezept
Klassesche Liichte Spongekuch (Pão de ló)
Pão de ló ass e brasilianesche Patisserie-Klassiker, bekannt fir seng liicht, loftëg Textur a seng einfach Preparatioun.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
6 Eeër
6 Iessläffel Zocker
5 Iessläffel Weessmiel
1 flaachen Iessläffel Bakpolver
6 Iessläffel Zocker
5 Iessläffel Weessmiel
1 flaachen Iessläffel Bakpolver
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Zu Lëtzebuerg fannt Dir Eeër, Zocker, Weessmiel a Bakpolver an all Supermarché oder Epicerie. Frësch Eeër hëllefen der loftëger Textur vum Kuch.
Zoubereedung
- Trennt d'Eewäiss vun den Eegiel
- Schloit d'Eewäiss steif, bis et d'Konsistenz vu Meringue erreecht
- Füügt d'Eegiel een nom aneren derbäi, wärend de Mixer weider leeft
- Gitt de gesiften Zocker no an no derbäi, ouni opzehalen ze schloen
- Sift d'Weessmiel virsiichteg
- Maacht de Mixer aus a schafft d'Miel sanft an den Deeg an
- Maacht delikat Beweegunge vun ënnen no uewen, fir d'Loft am Deeg ze halen
- Mëscht d'Bakpolver zum Schluss ënner
- Baakt an engem virgehëtzten Uewen bei mëttlerer Temperatur, bis de Kuch gëllen ass
Notizen
Dëst ass e wichtegt Basisrezept fir vill Kuchen an Desserten. De Schlëssel fir e perfekte Resultat ass d'Miel ganz virsiichteg anzeschaffen, sou datt d'Loft am Deeg bleift an de Kuch héich a mëll opgeet.
Bewäertungen a Kommentaren